Filodeg
30
8portioner
Filodeg knådas och vilar på cirka 1,5 timme. Tunn, elastisk deg till ca 8 ark, basen till baklava, börek och piroger.
Ingredienser
BytTa bort
4 dlvetemjöl
Filodeg
1 tsksalt
2 mskolivolja
1 1/2 dlljummet vatten
majsstärkelse till utbakning
Gör så här
- Blanda mjöl och salt. Rör i olja och vatten till en mjuk deg. Knåda 8-10 minuter tills den är slät och elastisk.
- Dela degen i 8 bollar, pensla med olja, täck och låt vila i rumstemperatur 1 timme.
- Kavla varje boll tunt på majsstärkelsebeströdd yta. Dra försiktigt med händerna till nästan genomskinliga ark.
- Använd direkt eller stapla med majsstärkelse emellan, linda in och förvara i kyl upp till 2 dagar. Fryses bra.
Filodeg
30·
8portioner
Ingredienser
BytTa bort
4 dlvetemjöl
Filodeg
1 tsksalt
2 mskolivolja
1 1/2 dlljummet vatten
majsstärkelse till utbakning
Gör så här
- Blanda mjöl och salt. Rör i olja och vatten till en mjuk deg. Knåda 8-10 minuter tills den är slät och elastisk.
- Dela degen i 8 bollar, pensla med olja, täck och låt vila i rumstemperatur 1 timme.
- Kavla varje boll tunt på majsstärkelsebeströdd yta. Dra försiktigt med händerna till nästan genomskinliga ark.
- Använd direkt eller stapla med majsstärkelse emellan, linda in och förvara i kyl upp till 2 dagar. Fryses bra.
Per portion:180 kcal·6 g protein·30 g kolh.·4 g fett
Inga betyg än
Filodeg knådas och vilar på cirka 1,5 timme. Tunn, elastisk deg till ca 8 ark, basen till baklava, börek och piroger.
