Tamiya
40
12portioner
Arabisk rätt med breda bönor, vårløk och kryddor. Serveras varm.
Ingredienser
BytTa bort
7 dlbreda bönor
6 stvårløk
4 stvitlöksklyfta
1/2 dlpersilja
2 tskspiskummin
1 tskbakpulver
1/2 tskcayennepeppar
mjöl
vegetalolja
Gör så här
- Skölj och koka breda bönor tills de är mjuka, cirka 45 minuter. Häll av vätskan.
- Hacka vårløk och vitlöksklyftor fint.
- Hetta upp vegetalolja i en stor stekpanna och stek vårløk och vitlök på medium värme i 2-3 minuter tills de är mjuka och doftande.
- Lägg till de kokta bönorna och spiskummin. Krydda med cayennepeppar och mjöl efter smak.
- Mosa bönorna delvis med en gaffel eller potatiskross för att få en tjock, gropig konsistens.
- Låt rätten puttra på svag värme i 5-10 minuter, rör då och då.
- Smaka av och justera kryddning. Häll i persilja och blanda väl.
- Servera varm, gärna med brödgott eller sallad vid sidan.
Tamiya
40·
12portioner
Ingredienser
BytTa bort
7 dlbreda bönor
6 stvårløk
4 stvitlöksklyfta
1/2 dlpersilja
2 tskspiskummin
1 tskbakpulver
1/2 tskcayennepeppar
mjöl
vegetalolja
Gör så här
- Skölj och koka breda bönor tills de är mjuka, cirka 45 minuter. Häll av vätskan.
- Hacka vårløk och vitlöksklyftor fint.
- Hetta upp vegetalolja i en stor stekpanna och stek vårløk och vitlök på medium värme i 2-3 minuter tills de är mjuka och doftande.
- Lägg till de kokta bönorna och spiskummin. Krydda med cayennepeppar och mjöl efter smak.
- Mosa bönorna delvis med en gaffel eller potatiskross för att få en tjock, gropig konsistens.
- Låt rätten puttra på svag värme i 5-10 minuter, rör då och då.
- Smaka av och justera kryddning. Häll i persilja och blanda väl.
- Servera varm, gärna med brödgott eller sallad vid sidan.
Per portion:66 kcal·4 g protein·8 g kolh.·2 g fett
Inga betyg än
Arabisk rätt med breda bönor, vårløk och kryddor. Serveras varm.
