Tamiya
60 min
12portioner
Arabisk rätt med breda bönor, vårløk och kryddor. Serveras varm.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
7 dlbreda bönor
6 stvårlök
4 stvitlöksklyftor
1/2 dlpersilja
2 tskspiskummin
1 tskbakpulver
1/2 tskcayennepeppar
mjöl
vegetabilisk olja
Gör så här
- Skölj och koka breda bönor tills de är mjuka, cirka 45 minuter. Häll av vätskan.
- Hacka vårlök och vitlöksklyftor fint.
- Hetta upp vegetabilisk olja i en stor stekpanna och stek vårlök och vitlök på medium värme i 2-3 minuter tills de är mjuka och doftande.
- Lägg till de kokta bönorna och spiskummin. Krydda med cayennepeppar och mjöl efter smak.
- Mosa bönorna delvis med en gaffel eller potatiskross för att få en tjock, gropig konsistens.
- Låt rätten puttra på svag värme i 5-10 minuter, rör då och då.
- Smaka av och justera kryddning. Häll i persilja och blanda väl.
- Servera varm, gärna med bröd eller sallad vid sidan.
Tamiya
60 min·
12portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
7 dlbreda bönor
6 stvårlök
4 stvitlöksklyftor
1/2 dlpersilja
2 tskspiskummin
1 tskbakpulver
1/2 tskcayennepeppar
mjöl
vegetabilisk olja
Gör så här
- Skölj och koka breda bönor tills de är mjuka, cirka 45 minuter. Häll av vätskan.
- Hacka vårlök och vitlöksklyftor fint.
- Hetta upp vegetabilisk olja i en stor stekpanna och stek vårlök och vitlök på medium värme i 2-3 minuter tills de är mjuka och doftande.
- Lägg till de kokta bönorna och spiskummin. Krydda med cayennepeppar och mjöl efter smak.
- Mosa bönorna delvis med en gaffel eller potatiskross för att få en tjock, gropig konsistens.
- Låt rätten puttra på svag värme i 5-10 minuter, rör då och då.
- Smaka av och justera kryddning. Häll i persilja och blanda väl.
- Servera varm, gärna med bröd eller sallad vid sidan.
Per portion:104 kcal·4 g protein·13 g kolh.·4 g fett
Inga betyg än
Arabisk rätt med breda bönor, vårløk och kryddor. Serveras varm.
