Fläskkotlett med rostad sötpotatis och fetaostsallad
35 min
2portioner
En festlig rätt med en ljuvlig sallad på granatäpple, fetaost och sallad. Granatäpple är proppfulla med antioxidanter - perfekt att äta i förkylningstider. <br /><br />Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med max 500 kcal.…
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
1 krm Salt
300 g Sötpotatis
2 tsk Olivolja
1 tsk Färsk ingefära
2 tsk Olivolja
1 krm Salt
240 g Fläskkotlett
1 krm Svartpeppar Malen
50 g Fetaost
0.25 st Rödlök
40 g Salladsmix
1 st Granatäpple
Gör så här
- Värm ugnen till 200 grader.
- Sötpotatis: Skala sötpotatisen och skala och riv ingefära. Skär sötpotatisen i ½ cm tjocka skivor. Lägg potatisskivorna i en bunke och blanda med ingefära, olja och salt efter smak.
- Lägg ut skivorna på en bakplåtsklädd ugnsplåt och rosta i ugnen i ca 20 min.
- Kotletter: Krydda kotletterna med salt och peppar efter smak. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn kotletterna på båda sidor så att de får en fin stekyta. Sänk värmen och låt de bli klara i pannan.
- Fetaostsallad: Dela granatäpplet på mitten och pilla ur kärnorna i en skål. Skala och finstrimla löken. Blanda salladen med lök, granatäpple och smulad fetaost.
- Servera fläskkotletterna med rostad sötpotatis och fetaostsallad.
Fläskkotlett med rostad sötpotatis och fetaostsallad
35 min·
2portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
1 krm Salt
300 g Sötpotatis
2 tsk Olivolja
1 tsk Färsk ingefära
2 tsk Olivolja
1 krm Salt
240 g Fläskkotlett
1 krm Svartpeppar Malen
50 g Fetaost
0.25 st Rödlök
40 g Salladsmix
1 st Granatäpple
Gör så här
- Värm ugnen till 200 grader.
- Sötpotatis: Skala sötpotatisen och skala och riv ingefära. Skär sötpotatisen i ½ cm tjocka skivor. Lägg potatisskivorna i en bunke och blanda med ingefära, olja och salt efter smak.
- Lägg ut skivorna på en bakplåtsklädd ugnsplåt och rosta i ugnen i ca 20 min.
- Kotletter: Krydda kotletterna med salt och peppar efter smak. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn kotletterna på båda sidor så att de får en fin stekyta. Sänk värmen och låt de bli klara i pannan.
- Fetaostsallad: Dela granatäpplet på mitten och pilla ur kärnorna i en skål. Skala och finstrimla löken. Blanda salladen med lök, granatäpple och smulad fetaost.
- Servera fläskkotletterna med rostad sötpotatis och fetaostsallad.
Per portion:618 kcal·34 g protein·44 g kolh.·34 g fett
Inga betyg än
En festlig rätt med en ljuvlig sallad på granatäpple, fetaost och sallad. Granatäpple är proppfulla med antioxidanter - perfekt att äta i förkylningstider. <br /><br />Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med max 500 kcal.…
