Syrlig sallad med morot, kål och lök
15 min
4portioner
En krispig och syrlig sallad med morot, rödkål och rostade jordnötter, smaksatt med lime, chili och färska örter.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
4 stmorot, skivad
1/2 strödkål
2 ströd lök, skivad
1 knippemynta
1 knippekoriander
1 dlrostade jordnötter
2 stlime, saften
1 mskjordnötsolja
1 ströd chili, hackad
1 mskfarinsocker
efter smaksalt
Gör så här
- Skiva moroten tunt och strimla rödkålen fint.
- Skiva den röda löken tunt.
- Lägg morot, rödkål och lök i en stor skål.
- Grovhacka myntan och koriandern och blanda ner dem i skålen tillsammans med de rostade jordnötterna.
- Pressa saften ur limefrukterna i en liten skål och rör ner jordnötsoljan, den hackade chilin och farinsockret till en dressing.
- Smaka av dressingen med salt.
- Häll dressingen över salladen och vänd runt ordentligt så att allt blandas jämnt.
- Servera salladen genast som tillbehör eller lätt lunch.
Syrlig sallad med morot, kål och lök
15 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
4 stmorot, skivad
1/2 strödkål
2 ströd lök, skivad
1 knippemynta
1 knippekoriander
1 dlrostade jordnötter
2 stlime, saften
1 mskjordnötsolja
1 ströd chili, hackad
1 mskfarinsocker
efter smaksalt
Gör så här
- Skiva moroten tunt och strimla rödkålen fint.
- Skiva den röda löken tunt.
- Lägg morot, rödkål och lök i en stor skål.
- Grovhacka myntan och koriandern och blanda ner dem i skålen tillsammans med de rostade jordnötterna.
- Pressa saften ur limefrukterna i en liten skål och rör ner jordnötsoljan, den hackade chilin och farinsockret till en dressing.
- Smaka av dressingen med salt.
- Häll dressingen över salladen och vänd runt ordentligt så att allt blandas jämnt.
- Servera salladen genast som tillbehör eller lätt lunch.
Per portion:266 kcal·8 g protein·27 g kolh.·14 g fett
Inga betyg än
En krispig och syrlig sallad med morot, rödkål och rostade jordnötter, smaksatt med lime, chili och färska örter.
