Avokadodipp med färskpotatis
30
6portioner
Krämig avokadodipp med lime, citron och yoghurt, serverad med kokt färskpotatis och krispiga tortillachips.
Ingredienser
BytTa bort
1 1/4 kgfärskpotatis
efter smaksalt
3 stavokado, stora
200 gnaturell yoghurt
1 stlime, skal och saft
1/2 stcitron, saften
2 mskolivolja
efter smakhet chilipeppar
efter smakkumminfrön
efter smaksvartpeppar
200 gtortillachips
Gör så här
- Koka färskpotatisen i saltat vatten i 15-20 minuter tills den är mjuk. Häll av och låt svalna något.
- Halvera avokadorna, ta bort kärnorna och skopa ut fruktköttet i en skål.
- Mosa avokadon med en gaffel till en krämig konsistens.
- Rör ner yoghurten, limeskalet, limesaften och citronsaften i avokadomoset.
- Tillsätt olivolja, het chilipeppar och kumminfrön efter smak, och rör om till en jämn dipp.
- Smaka av dippen med salt och svartpeppar.
- Servera avokadodippen med den kokta färskpotatisen och tortillachips.
Avokadodipp med färskpotatis
30·
6portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 1/4 kgfärskpotatis
efter smaksalt
3 stavokado, stora
200 gnaturell yoghurt
1 stlime, skal och saft
1/2 stcitron, saften
2 mskolivolja
efter smakhet chilipeppar
efter smakkumminfrön
efter smaksvartpeppar
200 gtortillachips
Gör så här
- Koka färskpotatisen i saltat vatten i 15-20 minuter tills den är mjuk. Häll av och låt svalna något.
- Halvera avokadorna, ta bort kärnorna och skopa ut fruktköttet i en skål.
- Mosa avokadon med en gaffel till en krämig konsistens.
- Rör ner yoghurten, limeskalet, limesaften och citronsaften i avokadomoset.
- Tillsätt olivolja, het chilipeppar och kumminfrön efter smak, och rör om till en jämn dipp.
- Smaka av dippen med salt och svartpeppar.
- Servera avokadodippen med den kokta färskpotatisen och tortillachips.
Per portion:176 kcal·5 g protein·21 g kolh.·8 g fett
Inga betyg än
Krämig avokadodipp med lime, citron och yoghurt, serverad med kokt färskpotatis och krispiga tortillachips.
