Dumplings med kimchimajsfyllning och krispig vitlöksolja
45 min
4portioner
Ångkokta dumplings med en fyllning av kimchi, majs och gochujang, serverade med krispig vitlöksolja.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Fyllningen
1 dlkimchi, finhackad
1 dlmajs
1 mskgochujang
1 klyftavitlök, riven
1 tsksesamolja
1 msksoja
Dumplings
20 stdumplingark
vatten till förslutning
Till servering
krispig vitlöksolja (vitlök, olja, chili)
Gör så här
- Blanda kimchi, majs, gochujang, riven vitlök, sesamolja och soja i en skål till en jämn fyllning.
- Lägg en klick fyllning, ungefär en tesked, i mitten av varje dumplingark.
- Fukta kanten på arket med lite vatten, vik det till en halvmåne och nyp ihop kanten ordentligt så att fyllningen inte läcker ut.
- Fortsätt tills alla dumplingark och all fyllning är använda, cirka 20 stycken.
- Ångkoka dumplingsen i en ångkorg över kokande vatten i 8 till 10 minuter tills degen är genomskinlig och blank.
- Lägg upp dumplingsen på ett fat och ringla över krispig vitlöksolja.
- Servera genast.
Dumplings med kimchimajsfyllning och krispig vitlöksolja
45 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Fyllningen
1 dlkimchi, finhackad
1 dlmajs
1 mskgochujang
1 klyftavitlök, riven
1 tsksesamolja
1 msksoja
Dumplings
20 stdumplingark
vatten till förslutning
Till servering
krispig vitlöksolja (vitlök, olja, chili)
Gör så här
- Blanda kimchi, majs, gochujang, riven vitlök, sesamolja och soja i en skål till en jämn fyllning.
- Lägg en klick fyllning, ungefär en tesked, i mitten av varje dumplingark.
- Fukta kanten på arket med lite vatten, vik det till en halvmåne och nyp ihop kanten ordentligt så att fyllningen inte läcker ut.
- Fortsätt tills alla dumplingark och all fyllning är använda, cirka 20 stycken.
- Ångkoka dumplingsen i en ångkorg över kokande vatten i 8 till 10 minuter tills degen är genomskinlig och blank.
- Lägg upp dumplingsen på ett fat och ringla över krispig vitlöksolja.
- Servera genast.
Per portion:314 kcal·9 g protein·47 g kolh.·10 g fett
Inga betyg än
Ångkokta dumplings med en fyllning av kimchi, majs och gochujang, serverade med krispig vitlöksolja.
