Ugali - Kenyanskt majsmjöl
15
4portioner
Ugali är en tjock, mättande majsmjölsgröt som är ett grundläggande livsmedel i stora delar av Afrika. Enkel att laga och perfekt som tillbehör till grytor, grillad kyckling eller grönsaksrätter.
Ingredienser
BytTa bort
5 dlvatten
3 1/2 dlvitt majsmjöl
efter smaksalt
1 msksmör eller olja
Gör så här
- Häll vattnet i en kastrull och koka upp på stark värme.
- Tillsätt salt efter smak.
- Rör ner majsmjölet långsamt under ständig omrörning så att klumpar undviks. Börja med ett par deciliter och rör väl innan du tillsätter resten.
- Sänk värmen till medelvärme och fortsätt röra konstant tills gröten blir tjock och seg.
- Rör i 15 till 20 minuter tills massan är tjock och enhetlig och släpper från kastrullens sidor.
- Rör i smör eller olja och blanda väl.
- Häll upp ugalin på ett serveringsfat eller på tallrikar och forma efter önskemål.
- Servera varm tillsammans med grytor, grillad kyckling eller en grönsaksrätt.
Ugali - Kenyanskt majsmjöl
15·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
5 dlvatten
3 1/2 dlvitt majsmjöl
efter smaksalt
1 msksmör eller olja
Gör så här
- Häll vattnet i en kastrull och koka upp på stark värme.
- Tillsätt salt efter smak.
- Rör ner majsmjölet långsamt under ständig omrörning så att klumpar undviks. Börja med ett par deciliter och rör väl innan du tillsätter resten.
- Sänk värmen till medelvärme och fortsätt röra konstant tills gröten blir tjock och seg.
- Rör i 15 till 20 minuter tills massan är tjock och enhetlig och släpper från kastrullens sidor.
- Rör i smör eller olja och blanda väl.
- Häll upp ugalin på ett serveringsfat eller på tallrikar och forma efter önskemål.
- Servera varm tillsammans med grytor, grillad kyckling eller en grönsaksrätt.
Per portion:150 kcal·2 g protein·31 g kolh.·2 g fett
Inga betyg än
Ugali är en tjock, mättande majsmjölsgröt som är ett grundläggande livsmedel i stora delar av Afrika. Enkel att laga och perfekt som tillbehör till grytor, grillad kyckling eller grönsaksrätter.
