Fårikål (norsk nationalrätt)
135 min
8portioner
Klassisk gryta på lammkött och vitkål som får sjuda mjukt i sin egen sky med hela pepparkorn, kryddigt och enkelt lagat.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
1,4 kglammkött med ben, i bitar
1 stvitkål, stort huvud
efter smakhela svartpepparkorn
efter smaksalt
3 1/2 dlvatten
5 mskvetemjöl
Gör så här
- Skär vitkålen i grova klyftor eller bitar.
- Varva lammkött och vitkål i en stor gryta, börja och avsluta med kål.
- Strö vetemjöl, salt och rikligt med hela svartpepparkorn mellan varje lager.
- Häll på vattnet och sätt på locket.
- Låt grytan sjuda på svag värme i cirka 2 timmar, tills köttet är mört och lossnar lätt från benen.
- Smaka av med mer salt och peppar vid behov.
- Servera fårikålen direkt ur grytan, gärna med kokt potatis.
Fårikål (norsk nationalrätt)
135 min·
8portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
1,4 kglammkött med ben, i bitar
1 stvitkål, stort huvud
efter smakhela svartpepparkorn
efter smaksalt
3 1/2 dlvatten
5 mskvetemjöl
Gör så här
- Skär vitkålen i grova klyftor eller bitar.
- Varva lammkött och vitkål i en stor gryta, börja och avsluta med kål.
- Strö vetemjöl, salt och rikligt med hela svartpepparkorn mellan varje lager.
- Häll på vattnet och sätt på locket.
- Låt grytan sjuda på svag värme i cirka 2 timmar, tills köttet är mört och lossnar lätt från benen.
- Smaka av med mer salt och peppar vid behov.
- Servera fårikålen direkt ur grytan, gärna med kokt potatis.
Per portion:420 kcal·30 g protein·12 g kolh.·28 g fett
Inga betyg än
Klassisk gryta på lammkött och vitkål som får sjuda mjukt i sin egen sky med hela pepparkorn, kryddigt och enkelt lagat.
