BRUSCHETTA STUFFED PORTOBELLOS
45
2portioner
Stora portobellosvampar fyllda med kycklingbratwurst, orzo, tomat och basilika, toppade med ost och krispig panko.
Ingredienser
BytTa bort
2 stportobellosvampar, stora
1 mskolivolja
1/2 stlök
3 stvitlöksklyftor
1 tskchilipulver
1 tsksvartpeppar
2 stkycklingbratwurst
1 dlorzo
3 1/2 dlkycklingbuljong, lättsaltad
1 dltomat, tärnad
1/2 dlbasilika, hackad
1/4 stcitron, saften
1/2 dlmozzarella, riven
1/4 dlparmesanost, riven
1/2 dlpanko
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Hetta upp olivoljan i en medelstor kastrull på medelhög värme. Fräs lök, vitlök, chilipulver och svartpeppar i ungefär 5 minuter tills löken är gyllenbrun.
- Lägg i kycklingbratwursten och bryt sönder den med en trädsked medan den steks, i 5-7 minuter tills den är genomstekt.
- Ta upp kycklingblandningen och lägg den åt sidan i en skål.
- Häll orzon i samma kastrull och rör om tills den fått en lätt gyllenbrun färg.
- Häll i kycklingbuljongen och sänk värmen till medel. Låt sjuda i cirka 10 minuter tills vätskan är absorberad och orzon är mjuk.
- Ta kastrullen från värmen och blanda ner kycklingblandningen, tomat, basilika och citronsaft.
- Rör om tills allt är väl blandat.
- Tillsätt mozzarella och parmesanost och rör om tills osten är jämnt fördelad.
- Lägg portobellosvamparna på en bakplåtsklädd plåt.
- Fördela fyllningen jämnt mellan svamparna och pressa gärna ner den ordentligt, det får gärna bli höga högar.
- Strö panko jämnt över varje svamp.
- Grädda i ugnen i cirka 10 minuter tills pankon är gyllenbrun.
- Servera portobellosvamparna direkt.
BRUSCHETTA STUFFED PORTOBELLOS
45·
2portioner
Ingredienser
BytTa bort
2 stportobellosvampar, stora
1 mskolivolja
1/2 stlök
3 stvitlöksklyftor
1 tskchilipulver
1 tsksvartpeppar
2 stkycklingbratwurst
1 dlorzo
3 1/2 dlkycklingbuljong, lättsaltad
1 dltomat, tärnad
1/2 dlbasilika, hackad
1/4 stcitron, saften
1/2 dlmozzarella, riven
1/4 dlparmesanost, riven
1/2 dlpanko
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Hetta upp olivoljan i en medelstor kastrull på medelhög värme. Fräs lök, vitlök, chilipulver och svartpeppar i ungefär 5 minuter tills löken är gyllenbrun.
- Lägg i kycklingbratwursten och bryt sönder den med en trädsked medan den steks, i 5-7 minuter tills den är genomstekt.
- Ta upp kycklingblandningen och lägg den åt sidan i en skål.
- Häll orzon i samma kastrull och rör om tills den fått en lätt gyllenbrun färg.
- Häll i kycklingbuljongen och sänk värmen till medel. Låt sjuda i cirka 10 minuter tills vätskan är absorberad och orzon är mjuk.
- Ta kastrullen från värmen och blanda ner kycklingblandningen, tomat, basilika och citronsaft.
- Rör om tills allt är väl blandat.
- Tillsätt mozzarella och parmesanost och rör om tills osten är jämnt fördelad.
- Lägg portobellosvamparna på en bakplåtsklädd plåt.
- Fördela fyllningen jämnt mellan svamparna och pressa gärna ner den ordentligt, det får gärna bli höga högar.
- Strö panko jämnt över varje svamp.
- Grädda i ugnen i cirka 10 minuter tills pankon är gyllenbrun.
- Servera portobellosvamparna direkt.
Per portion:239 kcal·14 g protein·21 g kolh.·11 g fett
Inga betyg än
Stora portobellosvampar fyllda med kycklingbratwurst, orzo, tomat och basilika, toppade med ost och krispig panko.
