Fyllda portobellosvampar med kycklingkorv och orzo
45 min
2portioner
Stora portobellosvampar fyllda med kycklingbratwurst, orzo, tomat och basilika, toppade med ost och krispig panko.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
2 stportobellosvampar, stora
1 mskolivolja
1/2 stlök
3 stvitlöksklyftor
1 tskchilipulver
1 tsksvartpeppar
2 stkycklingbratwurst
1 dlorzo
3 1/2 dlkycklingbuljong, lättsaltad
1 dltomat, tärnad
1/2 dlbasilika, hackad
1/4 stcitron, saften
1/2 dlmozzarella, riven
1/4 dlparmesanost, riven
1/2 dlpanko
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Hetta upp olivoljan i en medelstor kastrull på medelhög värme. Fräs lök, vitlök, chilipulver och svartpeppar i ungefär 5 minuter tills löken är gyllenbrun.
- Lägg i kycklingbratwursten och bryt sönder den med en trädsked medan den steks, i 5-7 minuter tills den är genomstekt.
- Ta upp kycklingblandningen och lägg den åt sidan i en skål.
- Häll orzon i samma kastrull och rör om tills den fått en lätt gyllenbrun färg.
- Häll i kycklingbuljongen och sänk värmen till medel. Låt sjuda i cirka 10 minuter tills vätskan är absorberad och orzon är mjuk.
- Ta kastrullen från värmen och blanda ner kycklingblandningen, tomat, basilika och citronsaft.
- Rör om tills allt är väl blandat.
- Tillsätt mozzarella och parmesanost och rör om tills osten är jämnt fördelad.
- Lägg portobellosvamparna på en bakplåtsklädd plåt.
- Fördela fyllningen jämnt mellan svamparna och pressa gärna ner den ordentligt, det får gärna bli höga högar.
- Strö panko jämnt över varje svamp.
- Grädda i ugnen i cirka 10 minuter tills pankon är gyllenbrun.
- Servera portobellosvamparna direkt.
Fyllda portobellosvampar med kycklingkorv och orzo
45 min·
2portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
2 stportobellosvampar, stora
1 mskolivolja
1/2 stlök
3 stvitlöksklyftor
1 tskchilipulver
1 tsksvartpeppar
2 stkycklingbratwurst
1 dlorzo
3 1/2 dlkycklingbuljong, lättsaltad
1 dltomat, tärnad
1/2 dlbasilika, hackad
1/4 stcitron, saften
1/2 dlmozzarella, riven
1/4 dlparmesanost, riven
1/2 dlpanko
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Hetta upp olivoljan i en medelstor kastrull på medelhög värme. Fräs lök, vitlök, chilipulver och svartpeppar i ungefär 5 minuter tills löken är gyllenbrun.
- Lägg i kycklingbratwursten och bryt sönder den med en trädsked medan den steks, i 5-7 minuter tills den är genomstekt.
- Ta upp kycklingblandningen och lägg den åt sidan i en skål.
- Häll orzon i samma kastrull och rör om tills den fått en lätt gyllenbrun färg.
- Häll i kycklingbuljongen och sänk värmen till medel. Låt sjuda i cirka 10 minuter tills vätskan är absorberad och orzon är mjuk.
- Ta kastrullen från värmen och blanda ner kycklingblandningen, tomat, basilika och citronsaft.
- Rör om tills allt är väl blandat.
- Tillsätt mozzarella och parmesanost och rör om tills osten är jämnt fördelad.
- Lägg portobellosvamparna på en bakplåtsklädd plåt.
- Fördela fyllningen jämnt mellan svamparna och pressa gärna ner den ordentligt, det får gärna bli höga högar.
- Strö panko jämnt över varje svamp.
- Grädda i ugnen i cirka 10 minuter tills pankon är gyllenbrun.
- Servera portobellosvamparna direkt.
Per portion:653 kcal·42 g protein·65 g kolh.·25 g fett
Inga betyg än
Stora portobellosvampar fyllda med kycklingbratwurst, orzo, tomat och basilika, toppade med ost och krispig panko.
