Krispig Kärnmjölksstekt Kyckling
45
6portioner
Klassisk sydstatsstekt kyckling med krispigt, kryddigt mjölskal utanpå och saftigt kött inuti, doppad i kärnmjölk innan stekningen.
Ingredienser
BytTa bort
1,2 kgkyckling
5 dlvetemjöl
efter smaksalt
1 tskpaprikapulver
1 tsksvartpeppar
2 1/2 dlkärnmjölk
vegetabilisk olja till stekning
Gör så här
- Blanda mjöl, salt, paprikapulver och svartpeppar i en djup tallrik eller skål.
- Doppa kycklingbitarna i kärnmjölken och vänd dem sedan i mjölblandningen så att de täcks helt.
- Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna på medelhög till hög värme.
- Lägg i kycklingen och stek tills undersidan är gyllenbrun.
- Sänk värmen till medel och stek vidare i 30 till 35 minuter, vänd bitarna då och då, tills kycklingen är genomstekt och innertemperaturen når minst 74 grader.
- Låt kycklingen rinna av på hushållspapper och servera varm.
Krispig Kärnmjölksstekt Kyckling
45·
6portioner
Ingredienser
BytTa bort
1,2 kgkyckling
5 dlvetemjöl
efter smaksalt
1 tskpaprikapulver
1 tsksvartpeppar
2 1/2 dlkärnmjölk
vegetabilisk olja till stekning
Gör så här
- Blanda mjöl, salt, paprikapulver och svartpeppar i en djup tallrik eller skål.
- Doppa kycklingbitarna i kärnmjölken och vänd dem sedan i mjölblandningen så att de täcks helt.
- Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna på medelhög till hög värme.
- Lägg i kycklingen och stek tills undersidan är gyllenbrun.
- Sänk värmen till medel och stek vidare i 30 till 35 minuter, vänd bitarna då och då, tills kycklingen är genomstekt och innertemperaturen når minst 74 grader.
- Låt kycklingen rinna av på hushållspapper och servera varm.
Per portion:410 kcal·35 g kolh.·30 g fett
Inga betyg än
Klassisk sydstatsstekt kyckling med krispigt, kryddigt mjölskal utanpå och saftigt kött inuti, doppad i kärnmjölk innan stekningen.
