Gambas al ajillo
20
4portioner
Spanska vitlöksräkor snabbstekta i olivolja med chili och persilja, en klassisk tapasrätt som är klar på minuter.
Ingredienser
BytTa bort
12 stråräkor
3 klyftavitlök
100 mlolivolja
efter smakcayennepeppar
efter smaksalt
1 mskhackad persilja
Gör så här
- Skala råräkorna och ta bort tarmkanalen.
- Skiva vitlöksklyftorna tunt.
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna eller lerform på medelvärme.
- Fräs vitlöken i oljan i någon minut tills den doftar, utan att den tar färg.
- Lägg i räkorna och krydda med cayennepeppar och salt.
- Stek räkorna i 2-3 minuter under omrörning tills de fått färg och är genomstekta.
- Rör ner den hackade persiljan och servera genast, gärna med bröd att doppa i oljan.
Gambas al ajillo
20·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
12 stråräkor
3 klyftavitlök
100 mlolivolja
efter smakcayennepeppar
efter smaksalt
1 mskhackad persilja
Gör så här
- Skala råräkorna och ta bort tarmkanalen.
- Skiva vitlöksklyftorna tunt.
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna eller lerform på medelvärme.
- Fräs vitlöken i oljan i någon minut tills den doftar, utan att den tar färg.
- Lägg i räkorna och krydda med cayennepeppar och salt.
- Stek räkorna i 2-3 minuter under omrörning tills de fått färg och är genomstekta.
- Rör ner den hackade persiljan och servera genast, gärna med bröd att doppa i oljan.
Per portion:277 kcal·11 g protein·2 g kolh.·25 g fett
Inga betyg än
Spanska vitlöksräkor snabbstekta i olivolja med chili och persilja, en klassisk tapasrätt som är klar på minuter.
