Venezuelanska Arepas
20
4portioner
Krispiga majsbröd med mjuk insida, ett venezuelanskt basbröd som passar till frukost, lunch eller som tillbehör.
Ingredienser
BytTa bort
5 dlmajsmjöl (masarepa)
6 dlvatten
efter smaksalt
1 mskvegetabilisk olja
Gör så här
- Häll vattnet i en stor skål och rör ner saltet tills det löser sig.
- Tillsätt majsmjölet lite i taget under omrörning tills en jämn, formbar deg bildas.
- Låt degen vila i 5 minuter så att den binder.
- Forma degen till 8 jämnstora bollar och platta till dem till runda kakor, cirka 1,5 cm tjocka.
- Hetta upp oljan i en stekpanna på medelvärme.
- Stek arepas i 4-5 minuter per sida tills de fått en gyllenbrun och lätt krispig yta.
- Sänk värmen och grädda klart i ytterligare 10 minuter, vänd då och då, tills mitten känns genomgräddad och kakorna låter ihåliga när du knackar på dem.
- Servera arepas varma, gärna fyllda eller som tillbehör.
Venezuelanska Arepas
20·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
5 dlmajsmjöl (masarepa)
6 dlvatten
efter smaksalt
1 mskvegetabilisk olja
Gör så här
- Häll vattnet i en stor skål och rör ner saltet tills det löser sig.
- Tillsätt majsmjölet lite i taget under omrörning tills en jämn, formbar deg bildas.
- Låt degen vila i 5 minuter så att den binder.
- Forma degen till 8 jämnstora bollar och platta till dem till runda kakor, cirka 1,5 cm tjocka.
- Hetta upp oljan i en stekpanna på medelvärme.
- Stek arepas i 4-5 minuter per sida tills de fått en gyllenbrun och lätt krispig yta.
- Sänk värmen och grädda klart i ytterligare 10 minuter, vänd då och då, tills mitten känns genomgräddad och kakorna låter ihåliga när du knackar på dem.
- Servera arepas varma, gärna fyllda eller som tillbehör.
Per portion:277 kcal·4 g protein·54 g kolh.·5 g fett
Inga betyg än
Krispiga majsbröd med mjuk insida, ett venezuelanskt basbröd som passar till frukost, lunch eller som tillbehör.
