Pasta med rökt lax
45
4portioner
Krämig pastasås med rökt lax, parmesan och en fräsch touch av paprika och lök, klar på under en timme.
Ingredienser
BytTa bort
2 msksmör
1 1/2 dlfinhackad lök
1 dlpaprika, tärnad
2 stvitlöksklyftor, finhackade
225 grökt lax
1 dlgrädde
1/2 dlmjölk
efter smaksalt och peppar
efter smaktimjan
1/2 dlriven parmesanost, plus mer till servering
4 3/4 dlpennepasta
Gör så här
- Smält smöret i en kastrull på medelvärme.
- Fräs löken och paprikan i cirka 1 minut.
- Tillsätt vitlöken och fräs i ytterligare 1 till 2 minuter.
- Lägg i den rökta laxen och fräs i 2 minuter.
- Höj värmen något och tillsätt grädde, mjölk, salt, peppar, timjan och hälften av parmesanosten.
- Sänk värmen till låg och rör försiktigt i cirka 5 minuter tills såsen tjocknar något. Låt den inte koka.
- Ta kastrullen från värmen och håll såsen varm.
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente.
- Häll såsen över pastan.
- Strö över resten av parmesanosten och servera genast.
Pasta med rökt lax
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
2 msksmör
1 1/2 dlfinhackad lök
1 dlpaprika, tärnad
2 stvitlöksklyftor, finhackade
225 grökt lax
1 dlgrädde
1/2 dlmjölk
efter smaksalt och peppar
efter smaktimjan
1/2 dlriven parmesanost, plus mer till servering
4 3/4 dlpennepasta
Gör så här
- Smält smöret i en kastrull på medelvärme.
- Fräs löken och paprikan i cirka 1 minut.
- Tillsätt vitlöken och fräs i ytterligare 1 till 2 minuter.
- Lägg i den rökta laxen och fräs i 2 minuter.
- Höj värmen något och tillsätt grädde, mjölk, salt, peppar, timjan och hälften av parmesanosten.
- Sänk värmen till låg och rör försiktigt i cirka 5 minuter tills såsen tjocknar något. Låt den inte koka.
- Ta kastrullen från värmen och håll såsen varm.
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente.
- Häll såsen över pastan.
- Strö över resten av parmesanosten och servera genast.
Per portion:268 kcal·17 g protein·23 g kolh.·12 g fett
Inga betyg än
Krämig pastasås med rökt lax, parmesan och en fräsch touch av paprika och lök, klar på under en timme.
Fler rätter som den här
Fler recept i kategorin Fisk & Skaldjur