Pasta med rökt lax
45 min
4portioner
Krämig pastasås med rökt lax, parmesan och en fräsch touch av paprika och lök, klar på 45 minuter.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
2 msksmör
1 1/2 dlfinhackad lök
1 dlpaprika, tärnad
2 stvitlöksklyftor, finhackade
225 grökt lax
1 dlgrädde
1/2 dlmjölk
efter smaksalt och peppar
efter smaktimjan
1/2 dlriven parmesanost, plus mer till servering
400 gpennepasta
Gör så här
- Sätt på en stor kastrull med saltat vatten till pastan. Smält smöret i en annan kastrull på medelvärme.
- Fräs löken och paprikan i cirka 1 minut.
- Tillsätt vitlöken och fräs i ytterligare 1 till 2 minuter.
- Lägg i den rökta laxen och fräs i 2 minuter.
- Höj värmen något och tillsätt grädde, mjölk, salt, peppar, timjan och hälften av parmesanosten.
- Sänk värmen till låg och rör försiktigt i cirka 5 minuter tills såsen tjocknar något. Låt den inte koka.
- Ta kastrullen från värmen och håll såsen varm.
- Koka under tiden pastan enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente och häll av vattnet.
- Häll såsen över pastan.
- Strö över resten av parmesanosten och servera genast.
Pasta med rökt lax
45 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
2 msksmör
1 1/2 dlfinhackad lök
1 dlpaprika, tärnad
2 stvitlöksklyftor, finhackade
225 grökt lax
1 dlgrädde
1/2 dlmjölk
efter smaksalt och peppar
efter smaktimjan
1/2 dlriven parmesanost, plus mer till servering
400 gpennepasta
Gör så här
- Sätt på en stor kastrull med saltat vatten till pastan. Smält smöret i en annan kastrull på medelvärme.
- Fräs löken och paprikan i cirka 1 minut.
- Tillsätt vitlöken och fräs i ytterligare 1 till 2 minuter.
- Lägg i den rökta laxen och fräs i 2 minuter.
- Höj värmen något och tillsätt grädde, mjölk, salt, peppar, timjan och hälften av parmesanosten.
- Sänk värmen till låg och rör försiktigt i cirka 5 minuter tills såsen tjocknar något. Låt den inte koka.
- Ta kastrullen från värmen och håll såsen varm.
- Koka under tiden pastan enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente och häll av vattnet.
- Häll såsen över pastan.
- Strö över resten av parmesanosten och servera genast.
Per portion:669 kcal·32 g protein·79 g kolh.·25 g fett
Inga betyg än
Krämig pastasås med rökt lax, parmesan och en fräsch touch av paprika och lök, klar på 45 minuter.
Fler rätter som den här
Fler recept i kategorin Pasta & Nudlar