Tunisisk apelsintårta
60
8portioner
En saftig tårta där en hel kokt apelsin mixas ner i smeten, vilket ger en intensiv apelsinsmak och en fin, fuktig konsistens.
Ingredienser
BytTa bort
1 ststor apelsin
efter smaksalt till kokvattnet
4 ststora ägg
300 gströsocker
2 tskvaniljextrakt
75 mlolivolja
280 gmjöl
1 mskbakpulver
smör och mjöl till formen
Gör så här
- Sätt ugnen på 180 grader. Smörj och mjöla en form, cirka 23 cm i diameter, eller en avlång form.
- Skölj apelsinen och koka den hel i lätt saltat vatten i cirka 1 timme, tills den är helt mjuk.
- Ta upp apelsinen och låt den kallna. Skär den i bitar och ta bort kärnorna.
- Vispa ägg och strösocker ljust och pösigt i en skål, i 3 till 4 minuter.
- Tillsätt vaniljextrakten och blanda väl.
- Mixa apelsinbitarna till en slät puré och blanda ner den i ägg och sockerblandningen tillsammans med olivoljan.
- Blanda mjöl och bakpulver i en separat skål.
- Vänd försiktigt ner mjölblandningen i äggsmeten tills allt är jämnt blandat.
- Häll smeten i den förberedda formen.
- Grädda i mitten av ugnen i 40 till 45 minuter, tills tårtan är gyllenbrun och en tandpetare som sticks i mitten kommer ut ren.
- Låt tårtan svalna i formen i 10 minuter och vänd sedan ut den på ett galler.
- Servera tårtan ljummen eller rumstempererad.
Tunisisk apelsintårta
60·
8portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 ststor apelsin
efter smaksalt till kokvattnet
4 ststora ägg
300 gströsocker
2 tskvaniljextrakt
75 mlolivolja
280 gmjöl
1 mskbakpulver
smör och mjöl till formen
Gör så här
- Sätt ugnen på 180 grader. Smörj och mjöla en form, cirka 23 cm i diameter, eller en avlång form.
- Skölj apelsinen och koka den hel i lätt saltat vatten i cirka 1 timme, tills den är helt mjuk.
- Ta upp apelsinen och låt den kallna. Skär den i bitar och ta bort kärnorna.
- Vispa ägg och strösocker ljust och pösigt i en skål, i 3 till 4 minuter.
- Tillsätt vaniljextrakten och blanda väl.
- Mixa apelsinbitarna till en slät puré och blanda ner den i ägg och sockerblandningen tillsammans med olivoljan.
- Blanda mjöl och bakpulver i en separat skål.
- Vänd försiktigt ner mjölblandningen i äggsmeten tills allt är jämnt blandat.
- Häll smeten i den förberedda formen.
- Grädda i mitten av ugnen i 40 till 45 minuter, tills tårtan är gyllenbrun och en tandpetare som sticks i mitten kommer ut ren.
- Låt tårtan svalna i formen i 10 minuter och vänd sedan ut den på ett galler.
- Servera tårtan ljummen eller rumstempererad.
Per portion:113 kcal·3 g protein·14 g kolh.·5 g fett
Inga betyg än
En saftig tårta där en hel kokt apelsin mixas ner i smeten, vilket ger en intensiv apelsinsmak och en fin, fuktig konsistens.
