Chivito uruguayo
25
2portioner
Uruguays klassiska mustiga smörgås med tunt nötkött, skinka, bacon, mozzarella, spegelägg och färska grönsaker i mjukt bröd.
Ingredienser
BytTa bort
2 stbrisket av nötkött, tunt skivad
efter smaksalt
efter smakpeppar
olja till stekning
100 gbacon
1 stlök
2 stbröd
100 gmozzarella
100 gskinka
1 stägg
1 stsallad
1 sttomat
Gör så här
- Salta och peppra brisketskivorna på båda sidor.
- Stek baconet i en stekpanna på medelvärme tills det är krispigt, lägg åt sidan.
- Skär löken i ringar och stek den i samma panna tills den är mjuk och gyllene, lägg åt sidan.
- Stek brisket av nötkött, tunt skivad i lite olja på hög värme, 1-2 minuter per sida, tills köttet är genomstekt men saftigt.
- Lägg mozzarellan över köttet mot slutet av stektiden så att osten smälter något.
- Stek ägget som ett spegelägg i samma panna.
- Skär upp bröden och rosta dem lätt om du vill.
- Bygg smörgåsen med brisketskivorna, skinkan, baconet, löken, salladen och tomatskivorna.
- Toppa med det stekta ägget och avsluta med bröden.
- Servera Chivito uruguayo genast medan det är varmt.
Chivito uruguayo
25·
2portioner
Ingredienser
BytTa bort
2 stbrisket av nötkött, tunt skivad
efter smaksalt
efter smakpeppar
olja till stekning
100 gbacon
1 stlök
2 stbröd
100 gmozzarella
100 gskinka
1 stägg
1 stsallad
1 sttomat
Gör så här
- Salta och peppra brisketskivorna på båda sidor.
- Stek baconet i en stekpanna på medelvärme tills det är krispigt, lägg åt sidan.
- Skär löken i ringar och stek den i samma panna tills den är mjuk och gyllene, lägg åt sidan.
- Stek brisket av nötkött, tunt skivad i lite olja på hög värme, 1-2 minuter per sida, tills köttet är genomstekt men saftigt.
- Lägg mozzarellan över köttet mot slutet av stektiden så att osten smälter något.
- Stek ägget som ett spegelägg i samma panna.
- Skär upp bröden och rosta dem lätt om du vill.
- Bygg smörgåsen med brisketskivorna, skinkan, baconet, löken, salladen och tomatskivorna.
- Toppa med det stekta ägget och avsluta med bröden.
- Servera Chivito uruguayo genast medan det är varmt.
Per portion:531 kcal·39 g protein·24 g kolh.·31 g fett
Inga betyg än
Uruguays klassiska mustiga smörgås med tunt nötkött, skinka, bacon, mozzarella, spegelägg och färska grönsaker i mjukt bröd.
