Kyckling & champinjon Hotpot
50
4portioner
En mustig och krämig gryta med kyckling, champinjoner och potatis, smaksatt med muskot och senap.
Ingredienser
BytTa bort
50 gsmör
1 stlök, hackad
100 gchampinjoner, skivade
40 gvetemjöl
1 stkycklingbuljongtärning
efter smakriven muskotnöt
efter smaksenapspulver
250 gkyckling, tärnad
1 1/2 dlsockermajs
2 stpotatis, stora, skalade och tärnade
efter smaksalt och svartpeppar
7–8 dlvatten
1 msksmör
Gör så här
- Smält smöret i en stor gryta på medelvärme.
- Fräs löken i smöret i 3-4 minuter tills den mjuknar.
- Tillsätt champinjonerna och fräs i ytterligare 3-4 minuter.
- Strö över vetemjölet och rör om så att grönsakerna täcks jämnt.
- Smula ner kycklingbuljongtärningen och häll i vattnet under omrörning så att en jämn, tjock sås bildas.
- Krydda med muskotnöt och senapspulver samt salt och svartpeppar efter smak.
- Tillsätt kycklingen, sockermajsen och potatisen och rör om.
- Låt grytan sjuda under lock på svag värme i 30-35 minuter tills potatisen är mör och kycklingen genomkokt.
- Rör ner smöret på slutet så att grytan blir extra len och blank.
- Smaka av och justera kryddningen vid behov.
- Servera grytan varm direkt från grytan.
Kyckling & champinjon Hotpot
50·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
50 gsmör
1 stlök, hackad
100 gchampinjoner, skivade
40 gvetemjöl
1 stkycklingbuljongtärning
efter smakriven muskotnöt
efter smaksenapspulver
250 gkyckling, tärnad
1 1/2 dlsockermajs
2 stpotatis, stora, skalade och tärnade
efter smaksalt och svartpeppar
7–8 dlvatten
1 msksmör
Gör så här
- Smält smöret i en stor gryta på medelvärme.
- Fräs löken i smöret i 3-4 minuter tills den mjuknar.
- Tillsätt champinjonerna och fräs i ytterligare 3-4 minuter.
- Strö över vetemjölet och rör om så att grönsakerna täcks jämnt.
- Smula ner kycklingbuljongtärningen och häll i vattnet under omrörning så att en jämn, tjock sås bildas.
- Krydda med muskotnöt och senapspulver samt salt och svartpeppar efter smak.
- Tillsätt kycklingen, sockermajsen och potatisen och rör om.
- Låt grytan sjuda under lock på svag värme i 30-35 minuter tills potatisen är mör och kycklingen genomkokt.
- Rör ner smöret på slutet så att grytan blir extra len och blank.
- Smaka av och justera kryddningen vid behov.
- Servera grytan varm direkt från grytan.
Per portion:184 kcal·11 g protein·17 g kolh.·8 g fett
Inga betyg än
En mustig och krämig gryta med kyckling, champinjoner och potatis, smaksatt med muskot och senap.
