Bricka med tonfisk och ägg
30
4portioner
En färgglad bricka med krispiga filobitar, sauterad spenat, tonfisk och ägg, toppad med färska grönsaker och en klick aprikosmarmelad.
Ingredienser
BytTa bort
2 mskolivolja
8 stvårlökar
200 gspenat
4 stfilodeg, ark
1 burktonfisk
2 stägg
efter smaksalt och svartpeppar
het sås till servering
4 sttomater, hackade
1/4 stgurka
1 mskcitronsaft
4 mskaprikosmarmelad
Gör så här
- Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
- Finhacka vårlökarna och fräs dem i pannan i 2 till 3 minuter tills de mjuknat.
- Lägg i spenaten och låt den falla ihop i ungefär 2 till 3 minuter, vänd ofta. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Koka, stek eller pochera äggen efter eget val.
- Värm filodegsarken i ugnen enligt förpackningens anvisningar tills de är krispiga.
- Häll av tonfisken ordentligt.
- Skiva gurkan tunt.
- Lägg upp de krispiga filodegsarken på en serveringsbricka.
- Fördela spenat- och vårlöksblandningen över filodegsarken.
- Toppa varje bit med tonfisk och ett ägg.
- Garnera med de hackade tomaterna och gurkskivorna.
- Ringla över lite het sås och lägg en klick aprikosmarmelad vid sidan av.
- Pressa över citronsaft och servera direkt.
Bricka med tonfisk och ägg
30·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
2 mskolivolja
8 stvårlökar
200 gspenat
4 stfilodeg, ark
1 burktonfisk
2 stägg
efter smaksalt och svartpeppar
het sås till servering
4 sttomater, hackade
1/4 stgurka
1 mskcitronsaft
4 mskaprikosmarmelad
Gör så här
- Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
- Finhacka vårlökarna och fräs dem i pannan i 2 till 3 minuter tills de mjuknat.
- Lägg i spenaten och låt den falla ihop i ungefär 2 till 3 minuter, vänd ofta. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Koka, stek eller pochera äggen efter eget val.
- Värm filodegsarken i ugnen enligt förpackningens anvisningar tills de är krispiga.
- Häll av tonfisken ordentligt.
- Skiva gurkan tunt.
- Lägg upp de krispiga filodegsarken på en serveringsbricka.
- Fördela spenat- och vårlöksblandningen över filodegsarken.
- Toppa varje bit med tonfisk och ett ägg.
- Garnera med de hackade tomaterna och gurkskivorna.
- Ringla över lite het sås och lägg en klick aprikosmarmelad vid sidan av.
- Pressa över citronsaft och servera direkt.
Per portion:176 kcal·12 g protein·14 g kolh.·8 g fett
Inga betyg än
En färgglad bricka med krispiga filobitar, sauterad spenat, tonfisk och ägg, toppad med färska grönsaker och en klick aprikosmarmelad.
