Pistage Kunafa Chokladtårta och Cupcakes
45
12portioner
En rik chokladkaka med krispig kunafa, pistageganache och ett smakrikt täcke av smält choklad, inspirerad av den populära pistage kunafa chokladen.
Ingredienser
BytTa bort
Kakan
25 stOreokex
1 dlmjölk
1/2 tskbakpulver
1/2 tskvinäger
efter smaksalt
Kunafafyllningen
150 gsevaiiya (kunafanudlar)
1 mskghee
Pistageganachen
6 mskvit choklad
2 1/2 dlosaltad pistaschmassa
3 mskkondenserad mjölk
5 mskmjölk
Chokladtäcket
1,2 dlmörk choklad
4 mskmalai (grädde)
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader och smörj en form.
- Mixa Oreokexen till fint smulor och blanda med mjölk, bakpulver, vinäger och salt till en jämn smet.
- Häll smeten i formen och grädda i ugnen i cirka 20 minuter tills en sticka som förs in i mitten kommer ut ren. Låt kakan svalna helt.
- Fräs sevaiiya i ghee på medelvärme i en stekpanna i 3-4 minuter tills nudlarna blir gyllenbruna och krispiga. Låt svalna.
- Smält vit choklad över vattenbad eller i mikrovågsugn och rör ner pistaschmassa, kondenserad mjölk och mjölk till en jämn, krämig ganache.
- Smält mörk choklad över vattenbad och rör ner malai till ett blankt, silkigt chokladtäcke.
- Skär den svalnade kakan i lämplig form för tårta eller cupcakes.
- Bred på ett lager pistageganache och strö över den krispiga sevaiiyan.
- Häll eller bred det mörka chokladtäcket över toppen och låt det stelna något innan servering.
- Servera tårtan eller cupcakes rumstempererade eller lätt kylda.
Pistage Kunafa Chokladtårta och Cupcakes
45·
12portioner
Ingredienser
BytTa bort
Kakan
25 stOreokex
1 dlmjölk
1/2 tskbakpulver
1/2 tskvinäger
efter smaksalt
Kunafafyllningen
150 gsevaiiya (kunafanudlar)
1 mskghee
Pistageganachen
6 mskvit choklad
2 1/2 dlosaltad pistaschmassa
3 mskkondenserad mjölk
5 mskmjölk
Chokladtäcket
1,2 dlmörk choklad
4 mskmalai (grädde)
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader och smörj en form.
- Mixa Oreokexen till fint smulor och blanda med mjölk, bakpulver, vinäger och salt till en jämn smet.
- Häll smeten i formen och grädda i ugnen i cirka 20 minuter tills en sticka som förs in i mitten kommer ut ren. Låt kakan svalna helt.
- Fräs sevaiiya i ghee på medelvärme i en stekpanna i 3-4 minuter tills nudlarna blir gyllenbruna och krispiga. Låt svalna.
- Smält vit choklad över vattenbad eller i mikrovågsugn och rör ner pistaschmassa, kondenserad mjölk och mjölk till en jämn, krämig ganache.
- Smält mörk choklad över vattenbad och rör ner malai till ett blankt, silkigt chokladtäcke.
- Skär den svalnade kakan i lämplig form för tårta eller cupcakes.
- Bred på ett lager pistageganache och strö över den krispiga sevaiiyan.
- Häll eller bred det mörka chokladtäcket över toppen och låt det stelna något innan servering.
- Servera tårtan eller cupcakes rumstempererade eller lätt kylda.
Per portion:140 kcal·4 g protein·13 g kolh.·8 g fett
Inga betyg än
En rik chokladkaka med krispig kunafa, pistageganache och ett smakrikt täcke av smält choklad, inspirerad av den populära pistage kunafa chokladen.
