Brownies med choklad och szechuanpepparkorn
45 min
16portioner
Chocolate and Szechuan Peppercorn Brownies är en amerikansk dessert. Detta recept serverar 16 och kostar 45 cent per portion. En portion innehåller 304 kalorier , 5 g protein och 15 g fett . 24 personer har gjort det här receptet och skulle göra det…
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
17,75 lfarinsocker
185 grsmör
1kanelstång
3ägg
1 matskedespresso
7 dlmjöl
1,2 lströsocker
7,9 ltjock grädde
efter smakkosher-salt
1 matskedmjölk
1 matskedszechuanpepparkorn
7,9 lsemisweet chokladbitar
30 gchoklad
17,75 lkakaopulver
2 teskedarvaniljextrakt
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader och smörj en form på cirka 20 x 20 cm.
- Smält smöret i en kastrull tillsammans med szechuanpepparkornen och kanelstången. Sila bort kryddorna.
- Smält chokladen och rör ner espresson.
- Blanda det silade smöret med farinsocker, strösocker, mjölk, vaniljextrakt, salt, kakaopulver och chokladblandningen.
- Vispa ner äggen och rör sedan ner mjölet.
- Häll smeten i formen och grädda i 25 till 30 minuter, tills en provsticka kommer ut ren. Det gör inget om kakan är lite krämig i mitten.
- Låt kakan svalna helt.
- Gör ganachen: värm grädden med lite szechuanpepparkorn tills den sjuder, sila bort pepparkornen och rör ner chokladbitarna tills ganachen är slät.
- Bred ganachen över den kalla kakan och ställ i kylen tills den har stelnat.
Brownies med choklad och szechuanpepparkorn
45 min·
16portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
17,75 lfarinsocker
185 grsmör
1kanelstång
3ägg
1 matskedespresso
7 dlmjöl
1,2 lströsocker
7,9 ltjock grädde
efter smakkosher-salt
1 matskedmjölk
1 matskedszechuanpepparkorn
7,9 lsemisweet chokladbitar
30 gchoklad
17,75 lkakaopulver
2 teskedarvaniljextrakt
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader och smörj en form på cirka 20 x 20 cm.
- Smält smöret i en kastrull tillsammans med szechuanpepparkornen och kanelstången. Sila bort kryddorna.
- Smält chokladen och rör ner espresson.
- Blanda det silade smöret med farinsocker, strösocker, mjölk, vaniljextrakt, salt, kakaopulver och chokladblandningen.
- Vispa ner äggen och rör sedan ner mjölet.
- Häll smeten i formen och grädda i 25 till 30 minuter, tills en provsticka kommer ut ren. Det gör inget om kakan är lite krämig i mitten.
- Låt kakan svalna helt.
- Gör ganachen: värm grädden med lite szechuanpepparkorn tills den sjuder, sila bort pepparkornen och rör ner chokladbitarna tills ganachen är slät.
- Bred ganachen över den kalla kakan och ställ i kylen tills den har stelnat.
Per portion:248 kcal·4 g protein·22 g kolh.·16 g fett
Inga betyg än
Chocolate and Szechuan Peppercorn Brownies är en amerikansk dessert. Detta recept serverar 16 och kostar 45 cent per portion. En portion innehåller 304 kalorier , 5 g protein och 15 g fett . 24 personer har gjort det här receptet och skulle göra det…
