Lättare kycklingparmesan med spagettisquash
45 min
6portioner
Panerade kycklingfiléer gratineras med mozzarella och parmesan och serveras över ugnsbakad spagettisquash med varm pastasås, en lättare variant av klassisk chicken parmesan.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
600 gkycklingfiléer (tenderloin)
1 dlsalladsdressing
2 1/2 dlpanko
2 tskvitlökspulver
1 tskitaliensk kryddblandning
efter smakgrovt havssalt
efter smakkrossad peppar
1 dlriven mozzarella
1/2 dlriven parmesan
1 stspagettisquash, medelstor
3 1/2 dlfavoritpastasås
vatten till formen
Gör så här
- Sätt ugnen på 190 grader.
- Häll dressingen i en flat skål och ställ den bredvid den råa kycklingen.
- Blanda panko, vitlökspulver, italiensk kryddblandning, salt och peppar i en annan flat skål och ställ den bredvid dressingskålen.
- Ställ en insmord ugnsfast glasform bredvid skålarna. Doppa varje kycklingfilé i dressingen, vänd den i pankoblandningen och lägg den i formen. Upprepa med resten av kycklingen.
- Dela spagettisquashen på mitten och skrapa ur kärnorna. Strö salt och peppar över snittytorna.
- Lägg squashhalvorna med snittytan nedåt i en ugnsfast form med 2,5 dl vatten.
- Grädda kycklingen och squashen sida vid sida i ugnen i 20 minuter. Värm samtidigt pastasåsen på spisen.
- Ta ut kycklingen efter 20 minuter, strö över mozzarella och parmesan och grädda ytterligare 15 minuter tills kycklingen inte längre är rosa inuti.
- Kontrollera squashen efter 30 minuter. Är köttet lätt att skrapa löst med en gaffel är den klar, annars grädda 10-15 minuter till. Skrapa ur köttet med en gaffel i en skål.
- Lägg 2 kycklingfiléer över 1,5 dl spagettisquash per portion.
- Slut med 0,5 dl varm pastasås över varje portion och servera genast.
Lättare kycklingparmesan med spagettisquash
45 min·
6portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
600 gkycklingfiléer (tenderloin)
1 dlsalladsdressing
2 1/2 dlpanko
2 tskvitlökspulver
1 tskitaliensk kryddblandning
efter smakgrovt havssalt
efter smakkrossad peppar
1 dlriven mozzarella
1/2 dlriven parmesan
1 stspagettisquash, medelstor
3 1/2 dlfavoritpastasås
vatten till formen
Gör så här
- Sätt ugnen på 190 grader.
- Häll dressingen i en flat skål och ställ den bredvid den råa kycklingen.
- Blanda panko, vitlökspulver, italiensk kryddblandning, salt och peppar i en annan flat skål och ställ den bredvid dressingskålen.
- Ställ en insmord ugnsfast glasform bredvid skålarna. Doppa varje kycklingfilé i dressingen, vänd den i pankoblandningen och lägg den i formen. Upprepa med resten av kycklingen.
- Dela spagettisquashen på mitten och skrapa ur kärnorna. Strö salt och peppar över snittytorna.
- Lägg squashhalvorna med snittytan nedåt i en ugnsfast form med 2,5 dl vatten.
- Grädda kycklingen och squashen sida vid sida i ugnen i 20 minuter. Värm samtidigt pastasåsen på spisen.
- Ta ut kycklingen efter 20 minuter, strö över mozzarella och parmesan och grädda ytterligare 15 minuter tills kycklingen inte längre är rosa inuti.
- Kontrollera squashen efter 30 minuter. Är köttet lätt att skrapa löst med en gaffel är den klar, annars grädda 10-15 minuter till. Skrapa ur köttet med en gaffel i en skål.
- Lägg 2 kycklingfiléer över 1,5 dl spagettisquash per portion.
- Slut med 0,5 dl varm pastasås över varje portion och servera genast.
Per portion:326 kcal·31 g protein·28 g kolh.·10 g fett
Inga betyg än
Panerade kycklingfiléer gratineras med mozzarella och parmesan och serveras över ugnsbakad spagettisquash med varm pastasås, en lättare variant av klassisk chicken parmesan.
