Krispiga risbitar med kryddig tonfisk och avokado
25
4portioner
Friterade risrutor med krispig yta och mjuk kärna, toppade med kryddig tonfisk, len avokado och salladslök.
Ingredienser
BytTa bort
Risbitarna
2 dlsushiris
1 mskrisvinäger
1 tsksocker
efter smaksalt
olja till fritering
Toppingen
200 gtonfisk av sushikvalitet
1 msksrirachamajonnäs
1 stavokado
efter smaksesamfrön
efter smaksoja
1 stsalladslök
Gör så här
- Skölj sushiriset noggrant tills vattnet är klart och koka det enligt anvisningen på förpackningen.
- Blanda risvinäger, socker och en nypa salt och rör ner blandningen i det varma riset. Låt riset svalna något.
- Pressa riset jämnt och tätt i en form klädd med plastfolie, cirka 2 cm tjockt. Ställ formen kallt i minst 1 timme så att riset stelnar.
- Stjälp upp riset och skär det i jämna bitar eller rutor.
- Hetta upp olja i en kastrull eller stekpanna till fritering. Fritera risbitarna i omgångar tills de är gyllene och krispiga på ytan, cirka 2-3 minuter per sida. Låt dem rinna av på hushållspapper.
- Skär tonfisken i små tärningar och blanda med srirachamajonnäsen till en kryddig röra.
- Skär avokadon i tunna skivor eller små tärningar.
- Toppa varje risbit med den kryddiga tonfisken och lite avokado.
- Strö över sesamfrön och skivad salladslök, och ringla över lite soja.
- Servera risbitarna genast medan de är krispiga.
Krispiga risbitar med kryddig tonfisk och avokado
25·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Risbitarna
2 dlsushiris
1 mskrisvinäger
1 tsksocker
efter smaksalt
olja till fritering
Toppingen
200 gtonfisk av sushikvalitet
1 msksrirachamajonnäs
1 stavokado
efter smaksesamfrön
efter smaksoja
1 stsalladslök
Gör så här
- Skölj sushiriset noggrant tills vattnet är klart och koka det enligt anvisningen på förpackningen.
- Blanda risvinäger, socker och en nypa salt och rör ner blandningen i det varma riset. Låt riset svalna något.
- Pressa riset jämnt och tätt i en form klädd med plastfolie, cirka 2 cm tjockt. Ställ formen kallt i minst 1 timme så att riset stelnar.
- Stjälp upp riset och skär det i jämna bitar eller rutor.
- Hetta upp olja i en kastrull eller stekpanna till fritering. Fritera risbitarna i omgångar tills de är gyllene och krispiga på ytan, cirka 2-3 minuter per sida. Låt dem rinna av på hushållspapper.
- Skär tonfisken i små tärningar och blanda med srirachamajonnäsen till en kryddig röra.
- Skär avokadon i tunna skivor eller små tärningar.
- Toppa varje risbit med den kryddiga tonfisken och lite avokado.
- Strö över sesamfrön och skivad salladslök, och ringla över lite soja.
- Servera risbitarna genast medan de är krispiga.
Per portion:175 kcal·12 g protein·16 g kolh.·7 g fett
Inga betyg än
Friterade risrutor med krispig yta och mjuk kärna, toppade med kryddig tonfisk, len avokado och salladslök.
