Vegetarisk sushi
45
4portioner
Handrullad sushi med krämig avokado, krispiga grönsaker och syrlig inlagd gurka eller rädisa, ett fräscht alternativ till klassisk sushi med fisk.
Ingredienser
BytTa bort
300 gsushiris
4 dlvatten
3 mskrisvinäger
1 msksocker
1 tsksalt
8 stnoriark
1 stgurka
1 stmorot
1 stavokado
100 gmarinerad gurka eller inlagd rädisa
2 msksesamfrön
1 mskwasabi
1 dlsojasås
Gör så här
- Koka sushiriset i vattnet enligt förpackningens anvisningar.
- Blanda risvinäger, socker och salt och vänd ned blandningen i det varma riset. Låt riset svalna till rumstemperatur.
- Skala och skär gurkan, moroten och avokadon i tunna strimlor, cirka 7 cm långa.
- Lägg ett noriark med glansiga sidan nedåt på sushimattan. Bred ut ett cirka 1 cm tjockt lager sushiris över arket och lägg några strimlor av grönsakerna i en linje över mitten.
- Rulla ihop sushin tätt med hjälp av mattan och pressa lätt medan du rullar. Fukta noriets nedre kant med lite vatten så att den fäster ordentligt.
- Strö sesamfrön på utsidan av rullen om du vill, och skär den sedan i 6 till 8 bitar med en våt, vass kniv.
- Servera sushin med wasabi, sojasås och marinerad gurka eller inlagd rädisa vid sidan om.
Vegetarisk sushi
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
300 gsushiris
4 dlvatten
3 mskrisvinäger
1 msksocker
1 tsksalt
8 stnoriark
1 stgurka
1 stmorot
1 stavokado
100 gmarinerad gurka eller inlagd rädisa
2 msksesamfrön
1 mskwasabi
1 dlsojasås
Gör så här
- Koka sushiriset i vattnet enligt förpackningens anvisningar.
- Blanda risvinäger, socker och salt och vänd ned blandningen i det varma riset. Låt riset svalna till rumstemperatur.
- Skala och skär gurkan, moroten och avokadon i tunna strimlor, cirka 7 cm långa.
- Lägg ett noriark med glansiga sidan nedåt på sushimattan. Bred ut ett cirka 1 cm tjockt lager sushiris över arket och lägg några strimlor av grönsakerna i en linje över mitten.
- Rulla ihop sushin tätt med hjälp av mattan och pressa lätt medan du rullar. Fukta noriets nedre kant med lite vatten så att den fäster ordentligt.
- Strö sesamfrön på utsidan av rullen om du vill, och skär den sedan i 6 till 8 bitar med en våt, vass kniv.
- Servera sushin med wasabi, sojasås och marinerad gurka eller inlagd rädisa vid sidan om.
Per portion:225 kcal·6 g protein·39 g kolh.·5 g fett
Inga betyg än
Handrullad sushi med krämig avokado, krispiga grönsaker och syrlig inlagd gurka eller rädisa, ett fräscht alternativ till klassisk sushi med fisk.
