Biff Lo Mein
25
2portioner
En snabb wokrätt med marinerad nötkött, nudlar och grönsaker i en smakrik ostronsås. Perfekt vardagsmiddag på under en halvtimme.
Ingredienser
BytTa bort
Marinaden
225 gnötkött
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
1 tsksesamolja
Rätten
115 gnudlar
5 mskolja
1/2 stägg
1 mskmajsstärkelse
Grönsakerna
1 dllök
1 tskfinhackad vitlök
1 tskriven ingefära
2 1/2 dlbönskott
2 1/2 dlskivad svamp
Såsen
2 1/2 dlvatten
1 mskostronsås
1 tsksocker
1 tsksojasås
Gör så här
- Skär nötköttet i tunna strimlor och blanda med salt, svartpeppar och 1 tsk sesamolja. Låt marinera i 10 minuter.
- Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Häll av och skölj med kallt vatten.
- Vispa ihop ägget med majsstärkelsen i en liten skål.
- Värm 2 msk olja i en stor wok eller stekpanna på hög värme. Stek nötköttet tills det är genomstekt och lägg upp det på en tallrik.
- Sänk värmen till medelhög. Tillsätt resterande 3 msk olja och fräs lök, vitlök och ingefära i 1 minut.
- Lägg i bönskott och svamp och stek i 3 till 4 minuter.
- Blanda vatten, ostronsås, socker och sojasås i en skål och häll blandningen i pannan.
- Lägg tillbaka nötköttet i pannan tillsammans med nudlarna och rör om väl.
- Häll i äggblandningen under omrörning och låt steka tills ägget stelnat.
- Servera direkt medan rätten är varm.
Biff Lo Mein
25·
2portioner
Ingredienser
BytTa bort
Marinaden
225 gnötkött
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
1 tsksesamolja
Rätten
115 gnudlar
5 mskolja
1/2 stägg
1 mskmajsstärkelse
Grönsakerna
1 dllök
1 tskfinhackad vitlök
1 tskriven ingefära
2 1/2 dlbönskott
2 1/2 dlskivad svamp
Såsen
2 1/2 dlvatten
1 mskostronsås
1 tsksocker
1 tsksojasås
Gör så här
- Skär nötköttet i tunna strimlor och blanda med salt, svartpeppar och 1 tsk sesamolja. Låt marinera i 10 minuter.
- Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Häll av och skölj med kallt vatten.
- Vispa ihop ägget med majsstärkelsen i en liten skål.
- Värm 2 msk olja i en stor wok eller stekpanna på hög värme. Stek nötköttet tills det är genomstekt och lägg upp det på en tallrik.
- Sänk värmen till medelhög. Tillsätt resterande 3 msk olja och fräs lök, vitlök och ingefära i 1 minut.
- Lägg i bönskott och svamp och stek i 3 till 4 minuter.
- Blanda vatten, ostronsås, socker och sojasås i en skål och häll blandningen i pannan.
- Lägg tillbaka nötköttet i pannan tillsammans med nudlarna och rör om väl.
- Häll i äggblandningen under omrörning och låt steka tills ägget stelnat.
- Servera direkt medan rätten är varm.
Per portion:324 kcal·21 g protein·24 g kolh.·16 g fett
Inga betyg än
En snabb wokrätt med marinerad nötkött, nudlar och grönsaker i en smakrik ostronsås. Perfekt vardagsmiddag på under en halvtimme.
