Krämig carbonara
30 min
4portioner
En krämig pasta carbonara med knaprigt bacon, ägg och parmesan, toppad med rucola och nymalen svartpeppar.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
400 gspaghetti
280 gbacon
4 stägg
1 dlvispgrädde
2 dlriven parmesan
1/2 tsksalt
2 krmnymalen svartpeppar
65 grucola
Gör så här
- Koka spaghettin enligt anvisningen på förpackningen.
- Klipp baconet i cirka 2 cm stora bitar och stek det knaprigt i en stekpanna.
- Vispa ihop ägg, vispgrädde, parmesan, salt och svartpeppar i en bunke.
- Häll av pastan och häll tillbaka den i kastrullen. Vänd ner äggblandningen och det stekta baconet.
- Rör runt på svag värme tills såsen blir krämig och binder till pastan.
- Servera carbonaran toppad med rucola och några extra tag med pepparkvarnen.
Krämig carbonara
30 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
400 gspaghetti
280 gbacon
4 stägg
1 dlvispgrädde
2 dlriven parmesan
1/2 tsksalt
2 krmnymalen svartpeppar
65 grucola
Gör så här
- Koka spaghettin enligt anvisningen på förpackningen.
- Klipp baconet i cirka 2 cm stora bitar och stek det knaprigt i en stekpanna.
- Vispa ihop ägg, vispgrädde, parmesan, salt och svartpeppar i en bunke.
- Häll av pastan och häll tillbaka den i kastrullen. Vänd ner äggblandningen och det stekta baconet.
- Rör runt på svag värme tills såsen blir krämig och binder till pastan.
- Servera carbonaran toppad med rucola och några extra tag med pepparkvarnen.
Per portion:827 kcal·44 g protein·75 g kolh.·39 g fett
Inga betyg än
En krämig pasta carbonara med knaprigt bacon, ägg och parmesan, toppad med rucola och nymalen svartpeppar.
