Yakisoba, japanska stekta nudlar med fläskfilé och kål
30 min
4portioner
Yakisoba är japanska stekta nudlar med fläskfilé, vitkål och morot i en söt och salt yakisobasås. Rätten woka snabbt och toppas med syrlig inlagd ingefära och torkad nori. Klar på cirka 30 minuter, 4 portioner. En klassisk japansk vardagsrätt.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Nudlar och wok
400 gyakisobanudlar eller ramennudlar
400 gfläskfilé, tunt skivad
300 gvitkål
2morötter
1gul lök
4vårlökar
2 mskrapsolja
Yakisobasås
3 mskjapansk soja
2 mskworcestershiresås
2 mskketchup
1 mskostronsås
1 tsksocker
Servering
inlagd röd ingefära
2 mskbonitoflingor eller sesamfrön
1 arknori, strimlat
Gör så här
- Blanda sojasås, worcestershiresås, ketchup, ostronsås och socker till yakisobasås.
- Koka nudlarna enligt förpackningen, låt rinna av och blanda med lite olja så att de inte klibbar.
- Skiva fläskfilén tunt. Strimla kål, skär morötter i tunna stavar och skiva lök och vårlök.
- Hetta upp en wok eller stor panna med olja och woka fläsket tills det fått färg. Tillsätt lök, morot och kål och woka 3 minuter.
- Tillsätt nudlarna och häll över såsen. Woka tills nudlarna är genomvarma och glansiga.
- Servera med vårlök, inlagd ingefära, bonitoflingor eller sesamfrön och strimlad nori.
Yakisoba, japanska stekta nudlar med fläskfilé och kål
30 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Nudlar och wok
400 gyakisobanudlar eller ramennudlar
400 gfläskfilé, tunt skivad
300 gvitkål
2morötter
1gul lök
4vårlökar
2 mskrapsolja
Yakisobasås
3 mskjapansk soja
2 mskworcestershiresås
2 mskketchup
1 mskostronsås
1 tsksocker
Servering
inlagd röd ingefära
2 mskbonitoflingor eller sesamfrön
1 arknori, strimlat
Gör så här
- Blanda sojasås, worcestershiresås, ketchup, ostronsås och socker till yakisobasås.
- Koka nudlarna enligt förpackningen, låt rinna av och blanda med lite olja så att de inte klibbar.
- Skiva fläskfilén tunt. Strimla kål, skär morötter i tunna stavar och skiva lök och vårlök.
- Hetta upp en wok eller stor panna med olja och woka fläsket tills det fått färg. Tillsätt lök, morot och kål och woka 3 minuter.
- Tillsätt nudlarna och häll över såsen. Woka tills nudlarna är genomvarma och glansiga.
- Servera med vårlök, inlagd ingefära, bonitoflingor eller sesamfrön och strimlad nori.
Per portion:555 kcal·37 g protein·68 g kolh.·15 g fett
Inga betyg än
Yakisoba är japanska stekta nudlar med fläskfilé, vitkål och morot i en söt och salt yakisobasås. Rätten woka snabbt och toppas med syrlig inlagd ingefära och torkad nori. Klar på cirka 30 minuter, 4 portioner. En klassisk japansk vardagsrätt.
