Västerbottensostsås
15
4portioner
Krämig västerbottensostsås lagas på cirka 15 minuter. Mustig ostsås med lagrad västerbottensost, grädde och en nypa muskot till 4 portioner, perfekt till fisk, kroppkakor och kräftor.
Ingredienser
BytTa bort
Västerbottensostsås
1schalottenlök
1 msksmör
1 mskvetemjöl
2 dlvispgrädde
1 dlmjölk
1 dlfiskfond eller grönsaksbuljong
150 griven västerbottensost
1 krmriven muskotnöt
salt och vitpeppar efter smak
Gör så här
- Finhacka schalottenlöken och fräs den mjuk i smöret utan att den tar färg.
- Strö över mjölet och rör om. Späd med grädde, mjölk och fond under vispning.
- Låt såsen sjuda försiktigt i cirka 5 minuter tills den tjocknat.
- Sänk värmen och rör ner osten lite i taget tills den smält. Smaka av med muskot, salt och vitpeppar och låt inte såsen koka efter att osten är i.
Västerbottensostsås
15·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Västerbottensostsås
1schalottenlök
1 msksmör
1 mskvetemjöl
2 dlvispgrädde
1 dlmjölk
1 dlfiskfond eller grönsaksbuljong
150 griven västerbottensost
1 krmriven muskotnöt
salt och vitpeppar efter smak
Gör så här
- Finhacka schalottenlöken och fräs den mjuk i smöret utan att den tar färg.
- Strö över mjölet och rör om. Späd med grädde, mjölk och fond under vispning.
- Låt såsen sjuda försiktigt i cirka 5 minuter tills den tjocknat.
- Sänk värmen och rör ner osten lite i taget tills den smält. Smaka av med muskot, salt och vitpeppar och låt inte såsen koka efter att osten är i.
Per portion:254 kcal·11 g protein·3 g kolh.·22 g fett
Inga betyg än
Krämig västerbottensostsås lagas på cirka 15 minuter. Mustig ostsås med lagrad västerbottensost, grädde och en nypa muskot till 4 portioner, perfekt till fisk, kroppkakor och kräftor.
