Skysås
15
4portioner
Klassisk skysås gör du på cirka 10 minuter. Snabb sås på stekskyn från kött, buljong och grädde till 4 portioner, perfekt till stek, köttbullar, fläskkotlett och potatis.
Ingredienser
BytTa bort
Skysås
sky och stekfett från stekpannan eller ugnsformen
1 mskvetemjöl
3 dlkalv- eller köttbuljong
1 dlvispgrädde
1 tsksoja
1 tsksvart vinbärsgelé
salt och svartpeppar efter smak
Gör så här
- Häll av allt utom cirka 1 msk fett från pannan där köttet stekts och låt skyn vara kvar.
- Strö mjölet i pannan och rör om på medelvärme i någon minut.
- Späd med buljongen under vispning och skrapa loss allt gott från botten.
- Tillsätt grädde, soja och gelé och låt sjuda i 3 till 5 minuter.
- Sila såsen om du vill ha den helt slät och smaka av med salt och peppar.
Skysås
15·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Skysås
sky och stekfett från stekpannan eller ugnsformen
1 mskvetemjöl
3 dlkalv- eller köttbuljong
1 dlvispgrädde
1 tsksoja
1 tsksvart vinbärsgelé
salt och svartpeppar efter smak
Gör så här
- Häll av allt utom cirka 1 msk fett från pannan där köttet stekts och låt skyn vara kvar.
- Strö mjölet i pannan och rör om på medelvärme i någon minut.
- Späd med buljongen under vispning och skrapa loss allt gott från botten.
- Tillsätt grädde, soja och gelé och låt sjuda i 3 till 5 minuter.
- Sila såsen om du vill ha den helt slät och smaka av med salt och peppar.
Per portion:163 kcal·3 g protein·4 g kolh.·15 g fett
Inga betyg än
Klassisk skysås gör du på cirka 10 minuter. Snabb sås på stekskyn från kött, buljong och grädde till 4 portioner, perfekt till stek, köttbullar, fläskkotlett och potatis.
