Salsiccia och sötpotatis på plåt med äpple och lönnsirapssenap
45
4portioner
Salsiccia och sötpotatis på plåt är en enkel höstmiddag där korv, sötpotatis, rödlök och äppelklyftor rostas med salvia i ugnen och serverar med krämig lönnsirapssenap. Allt görs på en plåt på cirka 45 minuter, ger 4 portioner och passar perfekt till…
Ingredienser
BytTa bort
Plåt
600 gsalsicciakorv
800 gsötpotatis
2rödlökar
2syrliga äpplen, t.ex. Ingrid Marie
3 mskolivolja
1 tsksalt
1/2 tsksvartpeppar
1 tskrökt paprikapulver
12färska salviablad
Lönnsirapssenap
1 1/2 dlcrème fraiche
2 mskgrovkornig senap
1 mskdijonsenap
1 1/2 msklönnsirap
1 krmsalt
Servering
65 gbabyspenat
1 msklönnsirap
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°C.
- Skala sötpotatisen och skär den i 2 cm tärningar. Skala rödlöken och skär den i klyftor. Vänd sötpotatis och lök med olivolja, salt, peppar och paprikapulver på en stor plåt med bakplåtspapper. Rosta mitt i ugnen 15 min.
- Kärna ur äpplena och skär dem i klyftor med skalet kvar. Skär korvarna i bitar, cirka 4 cm långa.
- Ta ut plåten, rör om och lägg på korv, äppelklyftor och salviablad. Rosta 20 till 25 min till tills korven är genomstekt och sötpotatisen är mjuk och har fått färg.
- Rör ihop crème fraiche, grovkornig senap, dijonsenap, lönnsirap och salt till lönnsirapssenapen.
- Ringla 1 msk lönnsirap över plåten när den kommer ut ur ugnen. Servera direkt med babyspenat och lönnsirapssenap.
Salsiccia och sötpotatis på plåt med äpple och lönnsirapssenap
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Plåt
600 gsalsicciakorv
800 gsötpotatis
2rödlökar
2syrliga äpplen, t.ex. Ingrid Marie
3 mskolivolja
1 tsksalt
1/2 tsksvartpeppar
1 tskrökt paprikapulver
12färska salviablad
Lönnsirapssenap
1 1/2 dlcrème fraiche
2 mskgrovkornig senap
1 mskdijonsenap
1 1/2 msklönnsirap
1 krmsalt
Servering
65 gbabyspenat
1 msklönnsirap
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°C.
- Skala sötpotatisen och skär den i 2 cm tärningar. Skala rödlöken och skär den i klyftor. Vänd sötpotatis och lök med olivolja, salt, peppar och paprikapulver på en stor plåt med bakplåtspapper. Rosta mitt i ugnen 15 min.
- Kärna ur äpplena och skär dem i klyftor med skalet kvar. Skär korvarna i bitar, cirka 4 cm långa.
- Ta ut plåten, rör om och lägg på korv, äppelklyftor och salviablad. Rosta 20 till 25 min till tills korven är genomstekt och sötpotatisen är mjuk och har fått färg.
- Rör ihop crème fraiche, grovkornig senap, dijonsenap, lönnsirap och salt till lönnsirapssenapen.
- Ringla 1 msk lönnsirap över plåten när den kommer ut ur ugnen. Servera direkt med babyspenat och lönnsirapssenap.
Per portion:406 kcal·26 g protein·26 g kolh.·22 g fett
Inga betyg än
Salsiccia och sötpotatis på plåt är en enkel höstmiddag där korv, sötpotatis, rödlök och äppelklyftor rostas med salvia i ugnen och serverar med krämig lönnsirapssenap. Allt görs på en plåt på cirka 45 minuter, ger 4 portioner och passar perfekt till…
