Langosdeg
90
6portioner
Fluffig langosdeg gör du på cirka 15 minuter plus jäsning. Ungersk jäsdeg på vetemjöl, potatis och yoghurt till 6 langos, perfekt att fritera och toppa med gräddfil, ost och skagenröra.
Ingredienser
BytTa bort
Langosdeg
25 gjäst
2 dlljummet vatten
1 dlturkisk yoghurt
1kokt mjölig potatis
1 tsksocker
1 tsksalt
2 mskolja
cirka 7 dlvetemjöl
olja till fritering
Gör så här
- Smula jästen i en skål och rör ut den i det ljumma vattnet.
- Pressa den kokta potatisen och rör ner den med yoghurt, socker, salt och olja.
- Arbeta in mjölet lite i taget till en mjuk och lätt kladdig deg. Knåda i cirka 5 minuter.
- Låt degen jäsa under bakduk i cirka 45 minuter.
- Dela degen i 6 bitar, dra ut till tunna plattor med oljade händer och fritera i 180 grader varm olja tills de är gyllene.
Langosdeg
90·
6portioner
Ingredienser
BytTa bort
Langosdeg
25 gjäst
2 dlljummet vatten
1 dlturkisk yoghurt
1kokt mjölig potatis
1 tsksocker
1 tsksalt
2 mskolja
cirka 7 dlvetemjöl
olja till fritering
Gör så här
- Smula jästen i en skål och rör ut den i det ljumma vattnet.
- Pressa den kokta potatisen och rör ner den med yoghurt, socker, salt och olja.
- Arbeta in mjölet lite i taget till en mjuk och lätt kladdig deg. Knåda i cirka 5 minuter.
- Låt degen jäsa under bakduk i cirka 45 minuter.
- Dela degen i 6 bitar, dra ut till tunna plattor med oljade händer och fritera i 180 grader varm olja tills de är gyllene.
Per portion:402 kcal·9 g protein·60 g kolh.·14 g fett
Inga betyg än
Fluffig langosdeg gör du på cirka 15 minuter plus jäsning. Ungersk jäsdeg på vetemjöl, potatis och yoghurt till 6 langos, perfekt att fritera och toppa med gräddfil, ost och skagenröra.
