Naanbrödsdeg
90
6portioner
Mjuk naanbrödsdeg görs på cirka 20 minuter aktiv tid plus jäsning. Deg till 6 bröd — klassisk till curry, grill och dipp.
Ingredienser
BytTa bort
Deg
4 dlvetemjöl
1 tsktorrjäst
1 tsksocker
1 tsksalt
1 1/2 dlljummen yoghurt
1/2 dlljummet vatten
1 mskolja eller smält smör
Till gräddning
smör eller ghee till pensling
Gör så här
- Blanda mjöl, jäst, socker och salt. Tillsätt yoghurt, vatten och olja. Knåda till en mjuk, slät deg (ca 8 minuter).
- Låt jäsa övertäckt 45–60 minuter tills degen fördubblats.
- Dela i 6 bitar, kavla till ovala bröd. Grädda i het stekpanna eller på bakplåt i 250°C ugn 2–3 minuter per sida.
- Pensla med smör eller ghee. Servera varma. Deghåller 1 dag i kyl före bakning.
Naanbrödsdeg
90·
6portioner
Ingredienser
BytTa bort
Deg
4 dlvetemjöl
1 tsktorrjäst
1 tsksocker
1 tsksalt
1 1/2 dlljummen yoghurt
1/2 dlljummet vatten
1 mskolja eller smält smör
Till gräddning
smör eller ghee till pensling
Gör så här
- Blanda mjöl, jäst, socker och salt. Tillsätt yoghurt, vatten och olja. Knåda till en mjuk, slät deg (ca 8 minuter).
- Låt jäsa övertäckt 45–60 minuter tills degen fördubblats.
- Dela i 6 bitar, kavla till ovala bröd. Grädda i het stekpanna eller på bakplåt i 250°C ugn 2–3 minuter per sida.
- Pensla med smör eller ghee. Servera varma. Deghåller 1 dag i kyl före bakning.
Per portion:203 kcal·8 g protein·36 g kolh.·3 g fett
Inga betyg än
Mjuk naanbrödsdeg görs på cirka 20 minuter aktiv tid plus jäsning. Deg till 6 bröd — klassisk till curry, grill och dipp.
