Matcha tiramisu med vit choklad
25
4portioner
En fusionsdessert med matchakräm, mascarpone och vit choklad varvat med kaffedoppade savoiardikex.
Ingredienser
BytTa bort
50 gvit choklad
2 dlmascarpone
1 dlvispgrädde
2 mskmatchapulver
1 msksocker
1 dlstarkt kaffe
8 stsavoiardikex
kakao eller matcha till garnering
Gör så här
- Smält den vita chokladen i mikron eller över ett vattenbad och låt den svalna något.
- Vispa mascarponen med sockret och 1 msk av matchapulvret tills smeten är jämn och krämig.
- Vispa vispgrädden separat till lätta toppar och vänd ner den försiktigt i mascarponesmeten tillsammans med den smälta vita chokladen.
- Häll det starka kaffet i en djup tallrik och rör ner resten av matchapulvret.
- Doppa savoiardikexen snabbt i kaffeblandningen, ett i taget, så att de precis blir fuktiga men inte blöta.
- Lägg ett lager doppade kex i botten på fyra portionsglas eller en form.
- Bred ett lager av matcha och mascarponekrämen ovanpå kexen.
- Upprepa lagren med kex och kräm tills allt är använt och avsluta med ett lager kräm överst.
- Ställ tiramisun kallt i minst 3 timmar, gärna över natten, så att smakerna får sätta sig.
- Sikta kakao eller matcha över desserten precis innan servering och servera kall.
Matcha tiramisu med vit choklad
25·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
50 gvit choklad
2 dlmascarpone
1 dlvispgrädde
2 mskmatchapulver
1 msksocker
1 dlstarkt kaffe
8 stsavoiardikex
kakao eller matcha till garnering
Gör så här
- Smält den vita chokladen i mikron eller över ett vattenbad och låt den svalna något.
- Vispa mascarponen med sockret och 1 msk av matchapulvret tills smeten är jämn och krämig.
- Vispa vispgrädden separat till lätta toppar och vänd ner den försiktigt i mascarponesmeten tillsammans med den smälta vita chokladen.
- Häll det starka kaffet i en djup tallrik och rör ner resten av matchapulvret.
- Doppa savoiardikexen snabbt i kaffeblandningen, ett i taget, så att de precis blir fuktiga men inte blöta.
- Lägg ett lager doppade kex i botten på fyra portionsglas eller en form.
- Bred ett lager av matcha och mascarponekrämen ovanpå kexen.
- Upprepa lagren med kex och kräm tills allt är använt och avsluta med ett lager kräm överst.
- Ställ tiramisun kallt i minst 3 timmar, gärna över natten, så att smakerna får sätta sig.
- Sikta kakao eller matcha över desserten precis innan servering och servera kall.
Per portion:181 kcal·5 g protein·11 g kolh.·13 g fett
Inga betyg än
En fusionsdessert med matchakräm, mascarpone och vit choklad varvat med kaffedoppade savoiardikex.
