Cookiedeg
30 min
24portioner
Cookiedeg gör du på cirka 15 minuter. Grunddeg med brynt smör, farinsocker och chokladbitar till 24 portioner, perfekt till mjuka cookies, glass och att frysa in i klickar för spontanbak.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Cookiedeg
150 gsmör
1 1/2 dlfarinsocker
1 dlströsocker
1ägg
1äggula
2 tskvaniljsocker
3 1/2 dlvetemjöl
1 tskbakpulver
1/2 tskbikarbonat
1/2 tsksalt
150 gmörk choklad, grovhackad
Gör så här
- Bryn smöret i en kastrull tills det doftar nötigt och får gyllenbrun färg. Häll över i en skål och låt svalna i 10 minuter.
- Rör ner farinsocker och strösocker i smöret. Tillsätt ägg, äggula och vaniljsocker och rör tills det blir slätt.
- Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat och salt och rör ner i smeten.
- Vänd ner den hackade chokladen.
- Täck och kyl degen i minst 30 minuter. Den kan förvaras 3 dagar i kylen eller frysas i klickar.
- Grädda klickar stora som en matsked på plåt med bakplåtspapper i 175 grader i 10 till 12 minuter.
Cookiedeg
30 min·
24portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Cookiedeg
150 gsmör
1 1/2 dlfarinsocker
1 dlströsocker
1ägg
1äggula
2 tskvaniljsocker
3 1/2 dlvetemjöl
1 tskbakpulver
1/2 tskbikarbonat
1/2 tsksalt
150 gmörk choklad, grovhackad
Gör så här
- Bryn smöret i en kastrull tills det doftar nötigt och får gyllenbrun färg. Häll över i en skål och låt svalna i 10 minuter.
- Rör ner farinsocker och strösocker i smöret. Tillsätt ägg, äggula och vaniljsocker och rör tills det blir slätt.
- Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat och salt och rör ner i smeten.
- Vänd ner den hackade chokladen.
- Täck och kyl degen i minst 30 minuter. Den kan förvaras 3 dagar i kylen eller frysas i klickar.
- Grädda klickar stora som en matsked på plåt med bakplåtspapper i 175 grader i 10 till 12 minuter.
Per portion:152 kcal·2 g protein·18 g kolh.·8 g fett
Inga betyg än
Cookiedeg gör du på cirka 15 minuter. Grunddeg med brynt smör, farinsocker och chokladbitar till 24 portioner, perfekt till mjuka cookies, glass och att frysa in i klickar för spontanbak.
