Bucatini Arrabbiata med nötkött
25
4portioner
Rustik italiensk pastarätt med stekt nötkött i en kryddig tomatsås med chili och vitlök, toppad med riven pecorino romano.
Ingredienser
BytTa bort
400 gbucatini
500 gnötkött, tärnat
3 mskolivolja
4 stvitlöksklyftor, hackade
2 ströda chilipeppar, finhackade
800 gkrossade tomater
1 tsktorkad oregano
1 tsksalt
1/2 tsksvartpeppar
50 gpecorino romano, riven
efter smakextra chili till servering
Gör så här
- Koka upp en stor kastrull med saltat vatten och koka bucatinin enligt anvisningen på paketet.
- Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på hög värme och stek nötköttet i 5 till 7 minuter tills det är brynt och genomstekt. Häll av eventuell vätska.
- Tillsätt vitlök och chili och stek i ytterligare 1 minut tills det doftar gott.
- Häll i de krossade tomaterna, oreganon, saltet och svartpepparn. Låt såsen sjuda på medelvärme i cirka 10 minuter.
- Häll av pastan och blanda den direkt i såsen.
- Servera genast på varma tallrikar toppat med riven pecorino romano och extra chili efter smak.
Bucatini Arrabbiata med nötkött
25·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
400 gbucatini
500 gnötkött, tärnat
3 mskolivolja
4 stvitlöksklyftor, hackade
2 ströda chilipeppar, finhackade
800 gkrossade tomater
1 tsktorkad oregano
1 tsksalt
1/2 tsksvartpeppar
50 gpecorino romano, riven
efter smakextra chili till servering
Gör så här
- Koka upp en stor kastrull med saltat vatten och koka bucatinin enligt anvisningen på paketet.
- Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på hög värme och stek nötköttet i 5 till 7 minuter tills det är brynt och genomstekt. Häll av eventuell vätska.
- Tillsätt vitlök och chili och stek i ytterligare 1 minut tills det doftar gott.
- Häll i de krossade tomaterna, oreganon, saltet och svartpepparn. Låt såsen sjuda på medelvärme i cirka 10 minuter.
- Häll av pastan och blanda den direkt i såsen.
- Servera genast på varma tallrikar toppat med riven pecorino romano och extra chili efter smak.
Per portion:305 kcal·29 g protein·27 g kolh.·9 g fett
Inga betyg än
Rustik italiensk pastarätt med stekt nötkött i en kryddig tomatsås med chili och vitlök, toppad med riven pecorino romano.
