Grillad ostmacka med karamelliserad lök
35
4portioner
Krispigt grillat bröd med smält cheddar, söt karamelliserad rödlök och färsk ruccola. En enkel macka som blir extra god av en klick dijonsenap.
Ingredienser
BytTa bort
8 skivorbröd
150 gcheddar
1 strödlök
1 msksmör
1 tskbalsamvinäger
1 tsksocker
1 mskdijonsenap
smör till stekning
ruccola till servering
efter smaksvartpeppar
Gör så här
- Skala rödlöken och skär den i tunna skivor.
- Smält smöret i en stekpanna på medelvärme och fräs löken i cirka 10 minuter under omrörning tills den mjuknar.
- Tillsätt balsamvinäger och socker och låt löken karamellisera i ytterligare 5-10 minuter tills den är gyllenbrun och blank. Krydda med svartpeppar och ställ åt sidan.
- Bred dijonsenap på fyra av brödskivorna.
- Fördela cheddar och den karamelliserade löken jämnt på brödskivorna med senap.
- Lägg på ruccola och avsluta med de resterande brödskivorna så att fyra mackor bildas.
- Bred smör på utsidorna av mackorna.
- Grilla mackorna i en stekpanna på medelvärme i 3-4 minuter per sida tills brödet är gyllenbrunt och krispigt och osten har smält.
- Skär mackorna i halvor och servera genast.
Grillad ostmacka med karamelliserad lök
35·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
8 skivorbröd
150 gcheddar
1 strödlök
1 msksmör
1 tskbalsamvinäger
1 tsksocker
1 mskdijonsenap
smör till stekning
ruccola till servering
efter smaksvartpeppar
Gör så här
- Skala rödlöken och skär den i tunna skivor.
- Smält smöret i en stekpanna på medelvärme och fräs löken i cirka 10 minuter under omrörning tills den mjuknar.
- Tillsätt balsamvinäger och socker och låt löken karamellisera i ytterligare 5-10 minuter tills den är gyllenbrun och blank. Krydda med svartpeppar och ställ åt sidan.
- Bred dijonsenap på fyra av brödskivorna.
- Fördela cheddar och den karamelliserade löken jämnt på brödskivorna med senap.
- Lägg på ruccola och avsluta med de resterande brödskivorna så att fyra mackor bildas.
- Bred smör på utsidorna av mackorna.
- Grilla mackorna i en stekpanna på medelvärme i 3-4 minuter per sida tills brödet är gyllenbrunt och krispigt och osten har smält.
- Skär mackorna i halvor och servera genast.
Per portion:183 kcal·9 g protein·12 g kolh.·11 g fett
Inga betyg än
Krispigt grillat bröd med smält cheddar, söt karamelliserad rödlök och färsk ruccola. En enkel macka som blir extra god av en klick dijonsenap.
