Fyrkantiga djävulsägg
45
6portioner
Klassiska deviled eggs med en twist: hårdkokta ägg pressas fyrkantiga i en äggpress innan de fylls med en krämig blandning av äggula, färskost och skinka.
Ingredienser
BytTa bort
6 stägg
efter smakfärskost
efter smakskinka, finhackad
Gör så här
- Lägg äggen i en kastrull, täck med kallt vatten och koka upp på medelvärme.
- Låt äggen koka i 5 minuter från full kokning, ta sedan av kastrullen från värmen och låt äggen stå täckta i det heta vattnet i 10 minuter.
- Skala äggen medan de fortfarande är varma och för in dem försiktigt i en äggpress eller fyrkantig äggform, dra åt så att äggen pressas ihop i hörnen.
- Låt äggen svalna helt i formen innan du lossar dem försiktigt.
- Dela varje ägg på längden och lyft ur äggulorna, lägg vitorna åt sidan.
- Mosa äggulorna med färskosten och den finhackade skinkan till en jämn, krämig fyllning.
- Fyll äggvitehalvorna med fyllningen med hjälp av en sked eller spritspåse.
- Servera de fyrkantiga djävulsäggen kylda eller vid rumstemperatur.
Fyrkantiga djävulsägg
45·
6portioner
Ingredienser
BytTa bort
6 stägg
efter smakfärskost
efter smakskinka, finhackad
Gör så här
- Lägg äggen i en kastrull, täck med kallt vatten och koka upp på medelvärme.
- Låt äggen koka i 5 minuter från full kokning, ta sedan av kastrullen från värmen och låt äggen stå täckta i det heta vattnet i 10 minuter.
- Skala äggen medan de fortfarande är varma och för in dem försiktigt i en äggpress eller fyrkantig äggform, dra åt så att äggen pressas ihop i hörnen.
- Låt äggen svalna helt i formen innan du lossar dem försiktigt.
- Dela varje ägg på längden och lyft ur äggulorna, lägg vitorna åt sidan.
- Mosa äggulorna med färskosten och den finhackade skinkan till en jämn, krämig fyllning.
- Fyll äggvitehalvorna med fyllningen med hjälp av en sked eller spritspåse.
- Servera de fyrkantiga djävulsäggen kylda eller vid rumstemperatur.
Per portion:112 kcal·9 g protein·1 g kolh.·8 g fett
Inga betyg än
Klassiska deviled eggs med en twist: hårdkokta ägg pressas fyrkantiga i en äggpress innan de fylls med en krämig blandning av äggula, färskost och skinka.
