Durian Panna Cotta
45
10portioner
En len och krämig panna cotta med durianpuré, perfekt kyld och söt dessert för den som vill prova den exotiska frukten på ett nytt sätt.
Ingredienser
BytTa bort
15 ggelatinpulver
80 mlvatten
600 mlmjölk
80 gvispgrädde
150 gsocker
200 gdurianpuré
Gör så här
- Lägg gelatinpulvret i vattnet och låt det svälla i 5 minuter.
- Häll mjölk, vispgrädde och socker i en kastrull och värm på medelvärme under omrörning tills sockret löst sig.
- Låt blandningen komma upp i ett lätt uppkok.
- Tillsätt det svällda gelatinet och rör om tills det löst sig helt.
- Tillsätt durianpurén och rör ner den väl. Låt inte blandningen koka, utan låt den sjuda försiktigt på låg värme i 5 till 8 minuter under omrörning.
- Sila blandningen och häll den i portionsformar eller muggar.
- Kyl i minst 2 timmar tills panna cottan har stelnat.
- Servera kall.
Durian Panna Cotta
45·
10portioner
Ingredienser
BytTa bort
15 ggelatinpulver
80 mlvatten
600 mlmjölk
80 gvispgrädde
150 gsocker
200 gdurianpuré
Gör så här
- Lägg gelatinpulvret i vattnet och låt det svälla i 5 minuter.
- Häll mjölk, vispgrädde och socker i en kastrull och värm på medelvärme under omrörning tills sockret löst sig.
- Låt blandningen komma upp i ett lätt uppkok.
- Tillsätt det svällda gelatinet och rör om tills det löst sig helt.
- Tillsätt durianpurén och rör ner den väl. Låt inte blandningen koka, utan låt den sjuda försiktigt på låg värme i 5 till 8 minuter under omrörning.
- Sila blandningen och häll den i portionsformar eller muggar.
- Kyl i minst 2 timmar tills panna cottan har stelnat.
- Servera kall.
Per portion:47 kcal·2 g protein·3 g kolh.·3 g fett
Inga betyg än
En len och krämig panna cotta med durianpuré, perfekt kyld och söt dessert för den som vill prova den exotiska frukten på ett nytt sätt.
