Budino di Ricotta
60
8portioner
En italiensk ricottapudding med citronskal, kanel och en skvätt mörk rom, bakad tills den är gyllene och len.
Ingredienser
BytTa bort
500 gricotta
4 stägg, stora
3 mskmjöl
250 gsocker
1 tskkanel
rivet skal av 2 citroner
5 mskmörk rom
efter smakflorsocker till servering
smör och mjöl till formen
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smöra och mjöla en rund ugnsfast form, cirka 24 cm i diameter.
- Vispa ricottan i en stor bunke tills den är jämn och krämig.
- Tillsätt äggen ett i taget och vispa väl mellan varje.
- Blanda ner mjöl, socker och kanel i ricottasmeten och rör tills allt är väl blandat.
- Rör ner citronskalet och romen.
- Häll smeten i den förberedda formen och jämna till ytan.
- Grädda i mitten av ugnen i 45 till 50 minuter tills puddingen är gyllenbrun och stelnat i mitten.
- Låt puddingen svalna helt i formen innan den stjälps upp.
- Sikta florsocker över puddingen och servera.
Budino di Ricotta
60·
8portioner
Ingredienser
BytTa bort
500 gricotta
4 stägg, stora
3 mskmjöl
250 gsocker
1 tskkanel
rivet skal av 2 citroner
5 mskmörk rom
efter smakflorsocker till servering
smör och mjöl till formen
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smöra och mjöla en rund ugnsfast form, cirka 24 cm i diameter.
- Vispa ricottan i en stor bunke tills den är jämn och krämig.
- Tillsätt äggen ett i taget och vispa väl mellan varje.
- Blanda ner mjöl, socker och kanel i ricottasmeten och rör tills allt är väl blandat.
- Rör ner citronskalet och romen.
- Häll smeten i den förberedda formen och jämna till ytan.
- Grädda i mitten av ugnen i 45 till 50 minuter tills puddingen är gyllenbrun och stelnat i mitten.
- Låt puddingen svalna helt i formen innan den stjälps upp.
- Sikta florsocker över puddingen och servera.
Per portion:133 kcal·6 g protein·16 g kolh.·5 g fett
Inga betyg än
En italiensk ricottapudding med citronskal, kanel och en skvätt mörk rom, bakad tills den är gyllene och len.
