Budino di Ricotta
60 min
8portioner
En italiensk ricottapudding med citronskal, kanel och en skvätt mörk rom, bakad tills den är gyllene och len.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
500 gricotta
4 stägg, stora
3 mskmjöl
250 gsocker
1 tskkanel
rivet skal av 2 citroner
5 mskmörk rom
efter smakflorsocker till servering
smör och mjöl till formen
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smöra och mjöla en rund ugnsfast form, cirka 24 cm i diameter.
- Vispa ricottan i en stor bunke tills den är jämn och krämig.
- Tillsätt äggen ett i taget och vispa väl mellan varje.
- Blanda ner mjöl, socker och kanel i ricottasmeten och rör tills allt är väl blandat.
- Rör ner citronskalet och romen.
- Häll smeten i den förberedda formen och jämna till ytan.
- Grädda i mitten av ugnen i 45 till 50 minuter tills puddingen är gyllenbrun och stelnat i mitten.
- Låt puddingen svalna helt i formen innan den stjälps upp.
- Sikta florsocker över puddingen och servera.
Budino di Ricotta
60 min·
8portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
500 gricotta
4 stägg, stora
3 mskmjöl
250 gsocker
1 tskkanel
rivet skal av 2 citroner
5 mskmörk rom
efter smakflorsocker till servering
smör och mjöl till formen
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smöra och mjöla en rund ugnsfast form, cirka 24 cm i diameter.
- Vispa ricottan i en stor bunke tills den är jämn och krämig.
- Tillsätt äggen ett i taget och vispa väl mellan varje.
- Blanda ner mjöl, socker och kanel i ricottasmeten och rör tills allt är väl blandat.
- Rör ner citronskalet och romen.
- Häll smeten i den förberedda formen och jämna till ytan.
- Grädda i mitten av ugnen i 45 till 50 minuter tills puddingen är gyllenbrun och stelnat i mitten.
- Låt puddingen svalna helt i formen innan den stjälps upp.
- Sikta florsocker över puddingen och servera.
Per portion:304 kcal·11 g protein·38 g kolh.·12 g fett
Inga betyg än
En italiensk ricottapudding med citronskal, kanel och en skvätt mörk rom, bakad tills den är gyllene och len.
