Caprese pesto Margherita stackers
45
24portioner
Små ostfyllda degbollar med pesto, gräddade i muffinsform och toppade med tomat och basilika på tandpetare, som ett festligt caprese-tilltugg.
Ingredienser
BytTa bort
3 mskbasilikapesto
300 gbrödsticksdeg (typ Pillsbury)
225 gmozzarella, i 24 småbitar
1 mskolivolja
2 mskparmesanost, riven
24 stcocktailtomater
24 stbasilikablad
Gör så här
- Sätt ugnen på 190 grader och spraya 24 minimuffinsformar med matlagningsspray.
- Skär mozzarellan i 24 små bitar och klappa dem torra med hushållspapper.
- Rulla ut brödsticksdegen på en arbetsyta och dela den i 12 brödstickor.
- Skär varje brödsticka på tvären så att du får 24 bitar, och tryck ut varje bit till en rektangel på cirka 7 x 5 cm.
- Bred ut en klick pesto på mitten av varje degrektangel och lägg en mozzarellabit ovanpå.
- Dra degen runt osten och nyp ihop kanterna helt så att osten blir inkapslad.
- Lägg bollarna med skarven nedåt i muffinsformarna, pensla med olivolja och strö över parmesanost.
- Grädda i 14 till 20 minuter tills bollarna är djupt guldbruna. Låt svalna 5 minuter innan de lossas ur formen.
- Trä en cocktailtomat och ett basilikablad på en tandpetare och stick den i varje bakad ostboll.
- Servera varma.
Caprese pesto Margherita stackers
45·
24portioner
Ingredienser
BytTa bort
3 mskbasilikapesto
300 gbrödsticksdeg (typ Pillsbury)
225 gmozzarella, i 24 småbitar
1 mskolivolja
2 mskparmesanost, riven
24 stcocktailtomater
24 stbasilikablad
Gör så här
- Sätt ugnen på 190 grader och spraya 24 minimuffinsformar med matlagningsspray.
- Skär mozzarellan i 24 små bitar och klappa dem torra med hushållspapper.
- Rulla ut brödsticksdegen på en arbetsyta och dela den i 12 brödstickor.
- Skär varje brödsticka på tvären så att du får 24 bitar, och tryck ut varje bit till en rektangel på cirka 7 x 5 cm.
- Bred ut en klick pesto på mitten av varje degrektangel och lägg en mozzarellabit ovanpå.
- Dra degen runt osten och nyp ihop kanterna helt så att osten blir inkapslad.
- Lägg bollarna med skarven nedåt i muffinsformarna, pensla med olivolja och strö över parmesanost.
- Grädda i 14 till 20 minuter tills bollarna är djupt guldbruna. Låt svalna 5 minuter innan de lossas ur formen.
- Trä en cocktailtomat och ett basilikablad på en tandpetare och stick den i varje bakad ostboll.
- Servera varma.
Per portion:76 kcal·3 g protein·7 g kolh.·4 g fett
Inga betyg än
Små ostfyllda degbollar med pesto, gräddade i muffinsform och toppade med tomat och basilika på tandpetare, som ett festligt caprese-tilltugg.
