Italian Caprese Sliders
45
18portioner
Små, saftiga burgare på nötfärs och fläskkorv, toppade med mozzarella, tomat, basilika och en balsamvinägrett i italiensk stil.
Ingredienser
BytTa bort
Burgarna
675 gnötfärs
450 gfläskkorv utan skinn
efter smakitaliensk kryddblandning
1 stlök, finhackad
1 stpaprika, finhackad
3 klyftorvitlök, finhackad
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
Tillbehör
225 gmozzarella, skivad
4 stromatomater, stora, skivade
36 stbasilikablad, stora
Dressingen
3 mskextra virgin olivolja
3 mskbalsamvinäger
Gör så här
- Blanda nötfärsen och fläskkorven varsamt men grundligt i en skål tillsammans med den italienska kryddblandningen, löken, paprikan och vitlöken. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Tryck ut färsblandningen i en jämn, platt platta på en plåt med hjälp av en kavel.
- Skär den utplattade färsen i lämpliga fyrkanter, en per burgare.
- Grilla burgarna 2-3 minuter på varje sida, eller tills de är genomstekta och håller en innertemperatur på minst 71 grader.
- Lägg en skiva mozzarella på varje burgare och täck löst med folie medan du gör klart dressingen och skivar romatomaterna.
- Vispa ihop olivoljan och balsamvinägern till en dressing.
- Placera varje burgare med ost på en tallrik eller ett litet bröd, toppa med en skiva romatomat och två stora basilikablad.
- Ringla över cirka en halv tesked dressing per burgare och servera direkt.
Italian Caprese Sliders
45·
18portioner
Ingredienser
BytTa bort
Burgarna
675 gnötfärs
450 gfläskkorv utan skinn
efter smakitaliensk kryddblandning
1 stlök, finhackad
1 stpaprika, finhackad
3 klyftorvitlök, finhackad
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
Tillbehör
225 gmozzarella, skivad
4 stromatomater, stora, skivade
36 stbasilikablad, stora
Dressingen
3 mskextra virgin olivolja
3 mskbalsamvinäger
Gör så här
- Blanda nötfärsen och fläskkorven varsamt men grundligt i en skål tillsammans med den italienska kryddblandningen, löken, paprikan och vitlöken. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Tryck ut färsblandningen i en jämn, platt platta på en plåt med hjälp av en kavel.
- Skär den utplattade färsen i lämpliga fyrkanter, en per burgare.
- Grilla burgarna 2-3 minuter på varje sida, eller tills de är genomstekta och håller en innertemperatur på minst 71 grader.
- Lägg en skiva mozzarella på varje burgare och täck löst med folie medan du gör klart dressingen och skivar romatomaterna.
- Vispa ihop olivoljan och balsamvinägern till en dressing.
- Placera varje burgare med ost på en tallrik eller ett litet bröd, toppa med en skiva romatomat och två stora basilikablad.
- Ringla över cirka en halv tesked dressing per burgare och servera direkt.
Per portion:97 kcal·9 g protein·4 g kolh.·5 g fett
Inga betyg än
Små, saftiga burgare på nötfärs och fläskkorv, toppade med mozzarella, tomat, basilika och en balsamvinägrett i italiensk stil.
