Capresespett
15
8portioner
Små spett med körsbärstomat, mozzarella och basilika, doppade i balsamvinäger. Ett enkelt och fräscht tilltugg som är klart på minuter.
Ingredienser
BytTa bort
8 stkörsbärstomater
8 stmozzarellakulor
8 stbasilikablad
efter smaksalt och peppar
balsamvinäger till servering
Gör så här
- Skär körsbärstomaterna i halvor, så rakt genom mitten som möjligt.
- Lägg tomathalvorna med snittytan nedåt på skärbrädan. Trä en tandpetare genom en tomathalva och skjut upp den.
- Trä en mozzarellakula på tandpetaren tills den ligger an mot tomaten.
- Trä på ett litet basilikablad, eller halva ett stort blad, på tandpetaren.
- Håll tomaten mot skärbrädan med snittytan nedåt och för in tandpetaren rakt ner i tomaten så att den bildar en stadig bas för spettet.
- Upprepa med resten av tomaterna, mozzarellan och basilikan.
- Strö över salt och peppar.
- Ringla över balsamvinäger.
- Servera kalla.
Capresespett
15·
8portioner
Ingredienser
BytTa bort
8 stkörsbärstomater
8 stmozzarellakulor
8 stbasilikablad
efter smaksalt och peppar
balsamvinäger till servering
Gör så här
- Skär körsbärstomaterna i halvor, så rakt genom mitten som möjligt.
- Lägg tomathalvorna med snittytan nedåt på skärbrädan. Trä en tandpetare genom en tomathalva och skjut upp den.
- Trä en mozzarellakula på tandpetaren tills den ligger an mot tomaten.
- Trä på ett litet basilikablad, eller halva ett stort blad, på tandpetaren.
- Håll tomaten mot skärbrädan med snittytan nedåt och för in tandpetaren rakt ner i tomaten så att den bildar en stadig bas för spettet.
- Upprepa med resten av tomaterna, mozzarellan och basilikan.
- Strö över salt och peppar.
- Ringla över balsamvinäger.
- Servera kalla.
Per portion:47 kcal·4 g protein·1 g kolh.·3 g fett
Inga betyg än
Små spett med körsbärstomat, mozzarella och basilika, doppade i balsamvinäger. Ett enkelt och fräscht tilltugg som är klart på minuter.
