Labneh
15
4portioner
Krämig labneh tar cirka 10 minuter aktiv tid plus 12–24 timmars silning. Tjock yoghurtost till 4 portioner — given till bröd, sallad och mezze.
Ingredienser
BytTa bort
5 dlnaturell yoghurt (gärna grekisk eller turkisk, 10%)
1/2 tsksalt
Till servering
2 mskolivolja
1 nypazaatar eller sumak
1 nypaflingsalt
Gör så här
- Rör ihop yoghurt och salt. Lägg en silduk eller rent kökshandduk i en sil över en skål.
- Häll upp yoghurten i duken, knyt ihop och ställ i kylen 12–24 timmar. Ju längre tid, desto tjockare labneh.
- Häll bort vasslan (sparas gärna till bakning eller smoothies). Öppna duken och lägg över labnehn i en skål.
- Servera med olivolja, zaatar och flingsalt. Passar till pitabröd och mezze. Håller 5–7 dagar i kyl.
Labneh
15·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
5 dlnaturell yoghurt (gärna grekisk eller turkisk, 10%)
1/2 tsksalt
Till servering
2 mskolivolja
1 nypazaatar eller sumak
1 nypaflingsalt
Gör så här
- Rör ihop yoghurt och salt. Lägg en silduk eller rent kökshandduk i en sil över en skål.
- Häll upp yoghurten i duken, knyt ihop och ställ i kylen 12–24 timmar. Ju längre tid, desto tjockare labneh.
- Häll bort vasslan (sparas gärna till bakning eller smoothies). Öppna duken och lägg över labnehn i en skål.
- Servera med olivolja, zaatar och flingsalt. Passar till pitabröd och mezze. Håller 5–7 dagar i kyl.
Per portion:51 kcal·4 g protein·2 g kolh.·3 g fett
Inga betyg än
Krämig labneh tar cirka 10 minuter aktiv tid plus 12–24 timmars silning. Tjock yoghurtost till 4 portioner — given till bröd, sallad och mezze.
