Hummus
10 min
4portioner
Hummus mixas på kikärtor, tahini, citron och vitlök på cirka 10 minuter. Krämig mellaneastern dipp till 4 portioner, bas till mezze, wraps och grönsaksstavar. Spara kikärtsvattnet för silkeslen konsistens.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Hummus
1 burkkikärtor (á 400 g), avrunna (spara vätskan)
3 msktahini
2 mskcitronsaft
1-2vitlöksklyftor
3 mskolivolja
1/2 tsksalt
1/2 tskspiskummin
2-4 mskkikärtsvatten eller kallt vatten
Till servering
olivolja, paprikapulver, persilja
Gör så här
- Lägg kikärtor, tahini, citronsaft, vitlök, spiskummin och salt i en matberedare. Mixa grovt.
- Tillsätt olivolja och kikärtsvatten skedvis under körning tills hummusen blir slät och krämig.
- Smaka av med mer citron, salt eller vitlök. Låt gärna stå 15 minuter så smaken sätter sig.
- Servera med olivolja och paprikapulver, till pitabröd eller grönsaksstavar. Håller 4-5 dagar i kyl.
Hummus
10 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Hummus
1 burkkikärtor (á 400 g), avrunna (spara vätskan)
3 msktahini
2 mskcitronsaft
1-2vitlöksklyftor
3 mskolivolja
1/2 tsksalt
1/2 tskspiskummin
2-4 mskkikärtsvatten eller kallt vatten
Till servering
olivolja, paprikapulver, persilja
Gör så här
- Lägg kikärtor, tahini, citronsaft, vitlök, spiskummin och salt i en matberedare. Mixa grovt.
- Tillsätt olivolja och kikärtsvatten skedvis under körning tills hummusen blir slät och krämig.
- Smaka av med mer citron, salt eller vitlök. Låt gärna stå 15 minuter så smaken sätter sig.
- Servera med olivolja och paprikapulver, till pitabröd eller grönsaksstavar. Håller 4-5 dagar i kyl.
Per portion:358 kcal·10 g protein·30 g kolh.·22 g fett
Inga betyg än
Hummus mixas på kikärtor, tahini, citron och vitlök på cirka 10 minuter. Krämig mellaneastern dipp till 4 portioner, bas till mezze, wraps och grönsaksstavar. Spara kikärtsvattnet för silkeslen konsistens.
