Muhammara
15
4portioner
Rödpepprig muhammara mixas på cirka 15 minuter. Syrisk valnöts- och paprika dipp till 4 portioner — gott till bröd, grillat och meze.
Ingredienser
BytTa bort
2röda paprikor (grillade/rostade)
Muhammara
1 dlvalnötter
2 mskströbröd eller panko
1 klyftavitlök
1 mskgranatäppelsirap (eller honung + citron)
1 tskspiskummin
1/2 tskchiliflakes
3 mskolivolja
1/2 tsksalt
Valfritt
1 mskcitronsaft
Gör så här
- Rosta paprikorna i ugn eller på gaslåga tills skinnet sveds. Lägg i påse, skala och kärna ur.
- Torrrosta valnötterna lätt i en torr panna. Låt svalna.
- Mixa paprika, valnötter, ströbröd, vitlök, granatäppelsirap, kummin, chili och salt till en grov pasta.
- Rör i olivoljan (och citron vid behov). Smaka av. Servera med pitabröd eller till grillat. Håller 4–5 dagar i kyl.
Muhammara
15·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
2röda paprikor (grillade/rostade)
Muhammara
1 dlvalnötter
2 mskströbröd eller panko
1 klyftavitlök
1 mskgranatäppelsirap (eller honung + citron)
1 tskspiskummin
1/2 tskchiliflakes
3 mskolivolja
1/2 tsksalt
Valfritt
1 mskcitronsaft
Gör så här
- Rosta paprikorna i ugn eller på gaslåga tills skinnet sveds. Lägg i påse, skala och kärna ur.
- Torrrosta valnötterna lätt i en torr panna. Låt svalna.
- Mixa paprika, valnötter, ströbröd, vitlök, granatäppelsirap, kummin, chili och salt till en grov pasta.
- Rör i olivoljan (och citron vid behov). Smaka av. Servera med pitabröd eller till grillat. Håller 4–5 dagar i kyl.
Per portion:139 kcal·4 g protein·6 g kolh.·11 g fett
Inga betyg än
Rödpepprig muhammara mixas på cirka 15 minuter. Syrisk valnöts- och paprika dipp till 4 portioner — gott till bröd, grillat och meze.
