Tahinisås

5 min

4portioner

Tahinisås vispas på sesampasta, citron och vitlök på under 5 minuter. Krämig, nötig dippsås till 4 portioner, perfekt till falafel, bowl och rostade grönsaker. Späd med vatten till lagom konsistens.

Vad dricker man till?

Ingredienser

BytTa bort

Tahinisås

1 dltahini (sesampasta)

1 dlvatten (ca, efter önskad tjocklek)

2 mskcitronsaft

1vitlöksklyfta, pressad

1/2 tsksalt

1 krmspiskummin

Servering

1 mskolivolja till toppning

efter smakpersilja

Gör så här

Lägg tahini, citronsaft, vitlök, salt och spiskummin i en skål. Rör ihop, blandningen kan först bli tjock och grynig.
Tillsätt vatten lite i taget under vispning tills såsen blir slät och krämig, ungefär som yoghurt.
Smaka av med mer citron eller salt. Toppa med olivolja och persilja vid servering.
Servera till falafel, hummusplatta eller grillad aubergine. Håller 4-5 dagar i kyl.

Tahinisås

5 min·

4portioner

Vad dricker man till?

Ingredienser

BytTa bort

Tahinisås

1 dltahini (sesampasta)

1 dlvatten (ca, efter önskad tjocklek)

2 mskcitronsaft

1vitlöksklyfta, pressad

1/2 tsksalt

1 krmspiskummin

Servering

1 mskolivolja till toppning

efter smakpersilja

Gör så här

Lägg tahini, citronsaft, vitlök, salt och spiskummin i en skål. Rör ihop, blandningen kan först bli tjock och grynig.
Tillsätt vatten lite i taget under vispning tills såsen blir slät och krämig, ungefär som yoghurt.
Smaka av med mer citron eller salt. Toppa med olivolja och persilja vid servering.
Servera till falafel, hummusplatta eller grillad aubergine. Håller 4-5 dagar i kyl.