Quick Bolognese
30
4portioner
En snabblagad, smakrik köttfärssås på italiensk vis med tomat och buljong, klar på 30 minuter och perfekt till pasta.
Ingredienser
BytTa bort
1 mskolivolja
1 stgul lök
500 gnötfärs
2 msktomatpuré
2 stvitlöksklyftor
400 gkrossade tomater
2 dlnötköttsbuljong
1 tskitaliensk kryddblandning
1 krmsocker
efter smaksalt och peppar
Gör så här
- Hacka löken och vitlöken fint.
- Värm olivoljan i en stor kastrull och fräs löken på medelvärme i ungefär 3 minuter tills den är mjuk.
- Tillsätt nötfärsen och bryn den under omrörning tills den är genomstekt.
- Blanda i tomatpurén och vitlöken och låt det fräsa i 1 minut.
- Häll i krossade tomater och nötköttsbuljong, tillsätt italiensk kryddblandning och socker.
- Låt såsen småkoka i 15 till 20 minuter, rör om då och då.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera över kokt pasta.
Quick Bolognese
30·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 mskolivolja
1 stgul lök
500 gnötfärs
2 msktomatpuré
2 stvitlöksklyftor
400 gkrossade tomater
2 dlnötköttsbuljong
1 tskitaliensk kryddblandning
1 krmsocker
efter smaksalt och peppar
Gör så här
- Hacka löken och vitlöken fint.
- Värm olivoljan i en stor kastrull och fräs löken på medelvärme i ungefär 3 minuter tills den är mjuk.
- Tillsätt nötfärsen och bryn den under omrörning tills den är genomstekt.
- Blanda i tomatpurén och vitlöken och låt det fräsa i 1 minut.
- Häll i krossade tomater och nötköttsbuljong, tillsätt italiensk kryddblandning och socker.
- Låt såsen småkoka i 15 till 20 minuter, rör om då och då.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera över kokt pasta.
Per portion:204 kcal·28 g protein·5 g kolh.·8 g fett
Inga betyg än
En snabblagad, smakrik köttfärssås på italiensk vis med tomat och buljong, klar på 30 minuter och perfekt till pasta.
