Quick Bolognese
30 min
4portioner
En snabblagad, smakrik köttfärssås på italiensk vis med tomat och buljong, klar på 30 minuter och perfekt till pasta.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
1 mskolivolja
1 stgul lök
500 gnötfärs
2 msktomatpuré
2 stvitlöksklyftor
400 gkrossade tomater
2 dlnötköttsbuljong
1 tskitaliensk kryddblandning
1 krmsocker
efter smaksalt och peppar
Gör så här
- Hacka löken och vitlöken fint.
- Värm olivoljan i en stor kastrull och fräs löken på medelvärme i ungefär 3 minuter tills den är mjuk.
- Tillsätt nötfärsen och bryn den under omrörning tills den är genomstekt.
- Blanda i tomatpurén och vitlöken och låt det fräsa i 1 minut.
- Häll i krossade tomater och nötköttsbuljong, tillsätt italiensk kryddblandning och socker.
- Låt såsen småkoka i 15 till 20 minuter, rör om då och då.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera över kokt pasta.
Quick Bolognese
30 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
1 mskolivolja
1 stgul lök
500 gnötfärs
2 msktomatpuré
2 stvitlöksklyftor
400 gkrossade tomater
2 dlnötköttsbuljong
1 tskitaliensk kryddblandning
1 krmsocker
efter smaksalt och peppar
Gör så här
- Hacka löken och vitlöken fint.
- Värm olivoljan i en stor kastrull och fräs löken på medelvärme i ungefär 3 minuter tills den är mjuk.
- Tillsätt nötfärsen och bryn den under omrörning tills den är genomstekt.
- Blanda i tomatpurén och vitlöken och låt det fräsa i 1 minut.
- Häll i krossade tomater och nötköttsbuljong, tillsätt italiensk kryddblandning och socker.
- Låt såsen småkoka i 15 till 20 minuter, rör om då och då.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera över kokt pasta.
Per portion:425 kcal·30 g protein·11 g kolh.·29 g fett
Inga betyg än
En snabblagad, smakrik köttfärssås på italiensk vis med tomat och buljong, klar på 30 minuter och perfekt till pasta.
