Zabaglione
15
4portioner
Luftig zabaglione vispas på cirka 15 minuter. Italiensk äggdessert med marsala till 4 portioner, serveras varm eller sval med bär.
Ingredienser
BytTa bort
4äggulor
Zabaglione
4 msksocker
1 dlmarsala eller sött vitt vin
1nypa salt
Gör så här
- Sätt en skål över vattenbad (skålen får inte röra vattnet). Vattnet ska sjuda lätt.
- Vispa äggulor, socker och salt i skålen tills blandningen blir ljus och krämig.
- Tillsätt marsalan successivt under stadig vispning.
- Fortsätt vispa 8 till 12 minuter tills zabaglionen är tjock, luftig och lämnar spår av vispen. Servera direkt i glas, gärna med färska bär.
Zabaglione
15·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
4äggulor
Zabaglione
4 msksocker
1 dlmarsala eller sött vitt vin
1nypa salt
Gör så här
- Sätt en skål över vattenbad (skålen får inte röra vattnet). Vattnet ska sjuda lätt.
- Vispa äggulor, socker och salt i skålen tills blandningen blir ljus och krämig.
- Tillsätt marsalan successivt under stadig vispning.
- Fortsätt vispa 8 till 12 minuter tills zabaglionen är tjock, luftig och lämnar spår av vispen. Servera direkt i glas, gärna med färska bär.
Per portion:125 kcal·7 g protein·13 g kolh.·5 g fett
Inga betyg än
Luftig zabaglione vispas på cirka 15 minuter. Italiensk äggdessert med marsala till 4 portioner, serveras varm eller sval med bär.
