Marängsmet
15
12portioner
Luftig marängsmet vispar du på cirka 15 minuter. Grundsmet på äggvita och socker till cirka 12 maränger, perfekt att grädda som den är eller använda till pavlova och tårtbottnar.
Ingredienser
BytTa bort
Marängsmet
3äggvitor, rumstempererade
1 1/2 dlströsocker
1 tskpressad citronsaft
1/2 tskvaniljsocker
Gör så här
- Sätt ugnen på 100 grader och klä två plåtar med bakplåtspapper.
- Vispa äggvitorna till ett fast skum med citronsaften.
- Tillsätt sockret en matsked i taget under fortsatt vispning tills smeten är blank och styv.
- Rör ner vaniljsockret försiktigt.
- Spritsa eller lägg ut klickar på plåtarna och torka i ugnen i cirka 1,5 timme. Stäng av ugnen och låt marängerna svalna därinne.
Marängsmet
15·
12portioner
Ingredienser
BytTa bort
Marängsmet
3äggvitor, rumstempererade
1 1/2 dlströsocker
1 tskpressad citronsaft
1/2 tskvaniljsocker
Gör så här
- Sätt ugnen på 100 grader och klä två plåtar med bakplåtspapper.
- Vispa äggvitorna till ett fast skum med citronsaften.
- Tillsätt sockret en matsked i taget under fortsatt vispning tills smeten är blank och styv.
- Rör ner vaniljsockret försiktigt.
- Spritsa eller lägg ut klickar på plåtarna och torka i ugnen i cirka 1,5 timme. Stäng av ugnen och låt marängerna svalna därinne.
Per portion:48 kcal·1 g protein·11 g kolh.
Inga betyg än
Luftig marängsmet vispar du på cirka 15 minuter. Grundsmet på äggvita och socker till cirka 12 maränger, perfekt att grädda som den är eller använda till pavlova och tårtbottnar.
