Piccatasås
10
4portioner
Frisk piccatasås gör du på cirka 10 minuter. Italiensk pannsås på citron, kapris, vitt vin och smör till 4 portioner, perfekt till kyckling, kalvschnitzel och vit fisk.
Ingredienser
BytTa bort
Piccatasås
1vitlöksklyfta
1 dltorrt vitt vin
1 dlkycklingbuljong
1/2 dlpressad citronsaft
2 mskkapris
50 gkallt smör i bitar
1 mskhackad persilja
salt och svartpeppar efter smak
Gör så här
- Finhacka vitlöken och fräs den snabbt i pannan där köttet stekts.
- Häll i vinet och skrapa loss stekresterna. Koka ihop till hälften.
- Tillsätt buljong och citronsaft och låt koka i ett par minuter.
- Sänk värmen och vispa ner smöret bit för bit så att såsen blir blank.
- Rör ner kapris och persilja och smaka av med salt och peppar.
Piccatasås
10·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Piccatasås
1vitlöksklyfta
1 dltorrt vitt vin
1 dlkycklingbuljong
1/2 dlpressad citronsaft
2 mskkapris
50 gkallt smör i bitar
1 mskhackad persilja
salt och svartpeppar efter smak
Gör så här
- Finhacka vitlöken och fräs den snabbt i pannan där köttet stekts.
- Häll i vinet och skrapa loss stekresterna. Koka ihop till hälften.
- Tillsätt buljong och citronsaft och låt koka i ett par minuter.
- Sänk värmen och vispa ner smöret bit för bit så att såsen blir blank.
- Rör ner kapris och persilja och smaka av med salt och peppar.
Per portion:106 kcal·1 g protein·3 g kolh.·10 g fett
Inga betyg än
Frisk piccatasås gör du på cirka 10 minuter. Italiensk pannsås på citron, kapris, vitt vin och smör till 4 portioner, perfekt till kyckling, kalvschnitzel och vit fisk.
