Marry me mushroom med kantareller och vitlöksbröd
35
4portioner
Marry me mushroom är en krämig svampgryta i stekpanna med kantareller, champinjoner, soltorkade tomater och parmesan, klar på cirka 35 minuter. Vår höstversion får smörstekta kantareller och serveras med krispigt vitlöksbröd att doppa i såsen.…
Ingredienser
BytTa bort
250 gkantareller
Svampgryta
250 gchampinjoner
1gul lök
2vitlöksklyftor
2 msksmör
1 dlsoltorkade tomater i olja, strimlade
1 msktomatpuré
1 tsktorkad timjan
3 dlmatlagningsgrädde
1 dlgrönsaksbuljong
75 gparmesan, finriven
70 gbabyspenat
efter smaksalt och svartpeppar
1 krukafärsk basilika
1baguette eller ciabatta
Vitlöksbröd
75 gmjukt smör
2vitlöksklyftor
2 mskhackad persilja
1 krmflingsalt
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°C. Rensa kantarellerna och dela champinjonerna. Finhacka lök och vitlök.
- Stek svampen i en torr stekpanna på hög värme cirka 5 min tills vätskan kokat bort. Tillsätt smöret och stek svampen gyllene, ytterligare 5 min. Lägg åt sidan en näve kantareller till toppning.
- Lägg i lök, vitlök och timjan och fräs 3 min. Rör ner tomatpuré och soltorkade tomater och fräs 1 min.
- Häll i grädde och buljong och låt puttra 5 min. Vänd ner parmesan och spenat och smaka av med salt och peppar.
- Rör ihop smör, pressad vitlök, persilja och flingsalt. Skär brödet i skivor utan att skära hela vägen igenom, bred in vitlökssmöret och grädda 8 till 10 min tills det är krispigt.
- Toppa grytan med de sparade kantarellerna, lite parmesan och basilika. Servera direkt med varmt vitlöksbröd.
Marry me mushroom med kantareller och vitlöksbröd
35·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
250 gkantareller
Svampgryta
250 gchampinjoner
1gul lök
2vitlöksklyftor
2 msksmör
1 dlsoltorkade tomater i olja, strimlade
1 msktomatpuré
1 tsktorkad timjan
3 dlmatlagningsgrädde
1 dlgrönsaksbuljong
75 gparmesan, finriven
70 gbabyspenat
efter smaksalt och svartpeppar
1 krukafärsk basilika
1baguette eller ciabatta
Vitlöksbröd
75 gmjukt smör
2vitlöksklyftor
2 mskhackad persilja
1 krmflingsalt
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°C. Rensa kantarellerna och dela champinjonerna. Finhacka lök och vitlök.
- Stek svampen i en torr stekpanna på hög värme cirka 5 min tills vätskan kokat bort. Tillsätt smöret och stek svampen gyllene, ytterligare 5 min. Lägg åt sidan en näve kantareller till toppning.
- Lägg i lök, vitlök och timjan och fräs 3 min. Rör ner tomatpuré och soltorkade tomater och fräs 1 min.
- Häll i grädde och buljong och låt puttra 5 min. Vänd ner parmesan och spenat och smaka av med salt och peppar.
- Rör ihop smör, pressad vitlök, persilja och flingsalt. Skär brödet i skivor utan att skära hela vägen igenom, bred in vitlökssmöret och grädda 8 till 10 min tills det är krispigt.
- Toppa grytan med de sparade kantarellerna, lite parmesan och basilika. Servera direkt med varmt vitlöksbröd.
Per portion:499 kcal·17 g protein·20 g kolh.·39 g fett
Inga betyg än
Marry me mushroom är en krämig svampgryta i stekpanna med kantareller, champinjoner, soltorkade tomater och parmesan, klar på cirka 35 minuter. Vår höstversion får smörstekta kantareller och serveras med krispigt vitlöksbröd att doppa i såsen.…
