Leche de tigre
15
4portioner
Frisk leche de tigre mixar du på cirka 10 minuter. Peruansk citrusmarinad på lime, chili, ingefära, vitlök och koriander till 4 portioner, perfekt till ceviche med fisk och skaldjur.
Ingredienser
BytTa bort
Leche de tigre
1 1/2 dlpressad limesaft
1 bitvit fisk, cirka 30 g
1röd chili
1 bitingefära, cirka 2 cm
1vitlöksklyfta
1/2rödlök
1 knippefärsk koriander
1/2 dlkallt vatten
1 tsksalt
Gör så här
- Kärna ur chilin och skala ingefära, vitlök och lök. Skär allt i grova bitar.
- Lägg limesaft, fisk, chili, ingefära, vitlök, lök, korianderstjälkar och vatten i en mixer.
- Mixa slätt i cirka 30 sekunder.
- Sila marinaden genom en fin sil och smaka av med salt.
- Häll över tunt skivad rå fisk precis före servering eller drick som en snaps.
Leche de tigre
15·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Leche de tigre
1 1/2 dlpressad limesaft
1 bitvit fisk, cirka 30 g
1röd chili
1 bitingefära, cirka 2 cm
1vitlöksklyfta
1/2rödlök
1 knippefärsk koriander
1/2 dlkallt vatten
1 tsksalt
Gör så här
- Kärna ur chilin och skala ingefära, vitlök och lök. Skär allt i grova bitar.
- Lägg limesaft, fisk, chili, ingefära, vitlök, lök, korianderstjälkar och vatten i en mixer.
- Mixa slätt i cirka 30 sekunder.
- Sila marinaden genom en fin sil och smaka av med salt.
- Häll över tunt skivad rå fisk precis före servering eller drick som en snaps.
Per portion:24 kcal·2 g protein·4 g kolh.
Inga betyg än
Frisk leche de tigre mixar du på cirka 10 minuter. Peruansk citrusmarinad på lime, chili, ingefära, vitlök och koriander till 4 portioner, perfekt till ceviche med fisk och skaldjur.
